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2023年10月7日，由中国食品科学技术学会与三只松鼠股份有限公司共同主办的CIFST-第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛决赛评审结果揭晓。四川农业大学获评优秀组织单位，学生作品获评第三名1项，最佳包装设计作品1项，优胜奖1项。
《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》强制性国家标准正式发布（图）
商品 过度包装 国家标准 农产品包装
2024/2/27
近日，由农业农村部牵头、江南大学作为第一参与单位制定的《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》（GB 43284-2023）强制性国家标准，由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布，并在央视新闻直播间、中国经济网、新华社、中国之声等各大平台报道。该标准将于2024年4月1日起正式实施，并为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装、规范市场监管提供执法依据和...
2023年9月9日至28日，澳大利亚皇家墨尔本理工大学Benu Adhikari教授在江苏省“生鲜食品智能加工与品质监控”国际联合实验室的邀请下来江南大学进行访问，并走访参观了杭州时印科技有限公司、山东华玫生物科技有限公司、江苏新禾润食品有限公司、无锡海核装备科技有限公司、扬州冶春食品有限公司等团队长期合作企业。
科技：预制菜的强心“技”
预制菜 强心技 日本 眠冻
2023/7/8
一条活蹦乱跳的锦鲤装入袋中，抽真空后放入特制冰柜，鱼瞬间被冻硬。取出“冻鱼”，重新放回常温水中，没过多久，鱼竟活了过来……“鱼死复生”并非奇迹，而是此次食博会·预博会参展商联泰集团去年从日本引进的“眠冻”技术。该技术能最大限度减少对鱼类细胞的伤害，保留食材鲜活状态和营养物质。有了这项技术的加持，中国消费者不出国门便能品尝到来自太平洋岛国的新鲜金枪鱼，和现捕现吃的味道相差无几。
2022年9月23日上午，应西北农林科技大学食品科学与工程学院邀请，澳大利亚墨尔本大学方忠祥教授通过腾讯会议为西北农林科技大学食品科学与工程学院师生做了题为“Effect of edible coatings /films on theProduct quality of fresh meats”的精彩学术报告，西北农林科技大学食品科学与工程学院吕欣院长主持报告会，报告会吸引了校内外近80名师生参...
2022年8月15日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）2022年第一次会议暨“食品类一流专业与课程建设”研讨会在宁夏大学隆重召开。全国教指委委员、100余所高校代表共计260余人参会。四川省食品科学与工程类教学指导委员会主任、四川农业大学食品学院党委书记秦文教授带领刘书香副教授一同参会。
为进一步遏制月饼过度包装现象，2022年8月4日，国家市场监管总局开展了第二期市场监管执法稽查“云课堂”活动，中国焙烤食品糖制品制品工业协会技术法规委员会秘书长魏立立应邀对GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》标准及第1号修改单进行了解读，并与总局执法稽查局、标准技术司有关领导与专家一道对参培人员提出的问题进行了解答。
创新高，四川农业大学食品学院3个项目荣获第十七届“挑战杯”国家级奖励（图）
四川农业大学食品学院 第十七届 挑战杯 国家级奖励
2022/11/28
2022年4月12日，第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛闭幕，四川农业大学食品学院“挑战杯”国赛获奖总数再创新高。其中，主体赛全国三等奖1项，“红色专项活动”三等奖1项，“黑科技”专项赛“星系级”1项（最高奖项）。
食品科学与工程专业接受工程教育认证专家组现场考查（图）
食品科学与工程专业 工程教育认证 考查
2022/7/28
2021年11月25至26日，中国工程教育专业认证协会委派专家组对华中农业大学食品科学与工程专业进行现场考查。专家组由教育部高等学校食品科学与工程类教学指导委员会副秘书长，大连工业大学研究生学院院长林松毅教授任组长，西华大学陈祥贵教授、中国包装和食品机械工业协会林亚玲研究员任考查专家，安徽大学国有资产与实验室管理处副处长毛昌杰教授任秘书。鉴于疫情原因，本次考查采用线上考查的方式进行。
中国食品和包装机械工业协会第三届专家委员会(以下简称专家委)于2012年在成都换届产生。经过近10年的发展，我国食品和包装机械行业发生很大变化，第三届专家委委员的变动非常大，逾期多年未能换届，已经不能适应当前我国数字化时代食品和包装机械装备领域发展现状。基于以上情况，经专家委秘书处研究决定，拟定于中国食品和包装机械工业协会2021年年会期间，召开专家委全体会议，并换届产生第四届中国食品和包装机械工...
2021年7月3日，中国食品和包装机械工业协会楚玉峰会长应邀出席阿童木机器人2021年新品发布暨合作伙伴感恩答谢会并发表致辞。楚玉峰会长在致辞中表示，本次发布会展示的全新一代阿童木机器人秉承了全新工业设计理念，配置顶级欧系高速伺服、全球最好供应链、专业并联控制系统，适用于多行业细分场景，其稳定可靠、柔性强的特性专门为食品包装行业、日化研发设计投产，可广泛用于食品、日化、电子各个细分行业，对食品加工...
喜报！食品科学与工程专业通过国家工程教育认证（图）
食品科学与工程 国家工程教育认证
2022/8/5
近日，中国工程教育专业认证协会正式公布了2020年工程教育专业认证结果。华东理工大学食品科学与工程专业经过向协会提出认证申请、通过认证自评估报告审核，完成专家组进校现场考查、结论审议等多个环节，最终顺利通过本次认证，有效期6年。