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中国—意大利食品安全研讨会在广西大学召开（图）
全球食品安全问题 动物产品 安全监控体系 中国农业科学院 广西水产畜牧局 广西大学 意大利比萨大学 意大利卫生部 意大利教育与研究部 广西科学技术厅
2007/3/20
由中国农业科学院、广西科学技术厅、广西水产畜牧局、意大利卫生部、意大利教育与研究部、意大利托斯卡纳区共同主办，广西大学、意大利比萨大学承办的中国—意大利食品安全研讨会于2007年3月19日至21日在广西大学召开。本次研讨会的主题是“国家与机构共同合作关注全球食品安全问题”，在三天的会议中，专家学者们将围绕中国和意大利各机构在保障食品安全中的作用，欧盟、中国和意大利食品安全法规，动物产品的卫生、安全...
美国研究称巧克力含高抗氧化成分可助延寿
巧克力 美国科内尔技术大学食品科学系 保健食品 抗氧化成份
2007/3/13
据英国《卫报》2007年3月13日报道，之前大多数说法都称巧克力含有的脂肪过多不宜健康，但美国科内尔技术大学食品科学系的研究人员日前却表示，他们多年来进行的研究显示巧克力是一种很棒的保健食品，能够起到延年益寿的作用，巧克力不利外表看着好吃，实际上也确实有益健康。
据德国《商报》2007年1月3日报道，德国不来梅港的技术转移中心现在计划通过一个在欧洲范围开展的项目表明，食品工业的废料还有其他用途：研究者正在研究从橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物中提取化妆品或食品原料的技术。
联合国颁布新食品法典
联合国食品法典委员会 污染物 食品添加剂 最高允许限量
2006/8/8
科学时报2006年8月7日报道 联合国食品法典委员会日前通过了一项关于若干主要污染物和食品添加剂最高允许限量的新标准，以保护消费者健康。这些标准确定了某些食品中铅和镉等污染物的最高允许限量；新通过的业务守则还将就如何预防和减少食品中的二恶英和黄曲霉毒素向各国政府提供指导。
烟草公司争相研制“无烟产品”
国际烟草企业 无烟产品
2006/4/13
科学时报2006年4月13日报道 据英国《卫报》报道，继西班牙禁烟行动后，英国议会下院近日也通过了一项禁止在一些公共场所吸烟的法案，该法案将于明年夏天正式生效。面对这种局面，目前一些国际烟草企业已经投入巨资研制香烟的替代产品。
日本高崎造纸公司用苹果渣生产出果渣纸
日本 苹果渣 果渣纸
2006/2/24
中国食品产业网2006年2月23日讯 日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸。其制法是：除去果渣中的籽粒，将其捣成纸浆，加入适量的木质纤维即可造纸。这种纸使用后容易分解，可焚烧或做堆肥，亦可回收重新造纸，不易污染环境，可用于食品包装，我国近年果汁饮料企业在生产中也大量产生果渣，考虑像日本那样充分利用这种废弃资源是一个现实的问题。
新加坡建造国内首家用食品垃圾发电的电厂（图）
新加坡 食品垃圾 电厂
2006/2/13
新加坡政府有关部门日前宣布，新加坡正着手建设首家完全用食品垃圾作原料的发电厂，该厂的建设方案一经公布便得到许多企业家的积极投资，目前，项目建设经费已全部到位。据俄罗斯新闻社2006年2月12日报道，负责设计该发电厂的新加坡理工大学有关专家表示，该国目前的垃圾处理站平均每天要处理大约1400吨食品垃圾，随着国际油价不断上涨，这些垃圾的运输费用也在迅速增加，导致清洁城市的市政开销持续膨胀，因此，政府委...