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食品加工过程质量安全在线监测与控制技术研究与示范
国家科技支撑计划 食品加工 与智能控制技术
2022/6/27
本项目基于正常的食品生产加工过程中工艺条件，针对由于原料、环境、人员、设备等偶然波动或变化客观导致的质量安全危害因素，重点开展化学污染物、微生物、非法添加物等危害物的前处理、在线识别、消减控制的技术与设备研究；同时开展食品品质在线视觉识别与智能控制技术研究、食品加工过程的质量在线无损监测技术和装备研究，并研发食品加工过程关键点控制数字化实时分析与决策系统；集成上述研究技术成果和现有相关技术，组合优...
《肉类研究》投稿须知（图）
《肉类研究》 中文核心期刊 肉加工技术 投稿须知
2022/6/20
《肉类研究》是北京二商集团有限责任公司主管、中国肉类食品综合研究中心主办、《肉类研究》编辑部编辑出版，经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，创刊于1987年，国际标准刊号ISSN 1001-8123，国内统一刊号CN11-2681/TS，现为月刊。
《食品工业》投稿指南
《食品工业》 中文核心期刊 食品加工 投稿指南
2022/6/20
食品工业杂志官方网站,食品工业杂志,食品工业杂志社,食品工业属于轻工业类型期刊，由上海市食品工业研究所主办，国内统一刊号：31-1532/TS，国际标准刊号：1004-471X，，面向国内外公开发行。
《中国调味品》投稿须知
《中国调味品》 中文核心期刊 调味品加工技术 投稿须知
2022/6/20
非常高兴通过我们的刊物与您相识，同时感谢您长期以来对《中国调味品》杂志的关心和支持!中国食品业面临很多机遇与挑战,《中国调味品》杂志亦与时俱进，继续朝着成为我国调味食品业权威指导性刊物的目标而不懈努力。