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2023年12月14日,广东省教育厅公布了2023年度省一流本科课程认定名单,《食品生物化学》、《食品工程原理》分别被认定为广东省线下一流课程和线上线下一流课程。《食品生物化学》自1987年建系开课以来,发展近四十载,一直是食品科学与工程类专业的核心主干课程,也是食品科学与工程、食品质量与安全省级本科一流专业建设的强支撑课程。课程团队共有10人,其中教授2名,副教授3名,高级实验师1名,3人具有国...
2023年9月19日,以“土壤健康与粮食安全”为主题的第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌开幕。在本届农高会上,江南大学食品学院携国家重点研发计划项目“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究”“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”等多项科技成果进行了展出。很多企业家、技术人员在我院展板、产品前拍摄、咨询,对江南大学食品学院所取得的科技成果表达了极大的兴趣。
成坚,食品科学博士,机械工程博士后;仲恺农业工程学院食品科学与工程专业、生物工程专业、营养与健康专业教授,研究生生导师。主要研究方向:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康、细胞营养与代谢调控、亚健康和慢性病的营养治疗及综合解决方案。主持国家级和省市级科研项目多项,获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
李骏,仲恺农业工程学院轻工食品学院,副教授。从事海洋(水产品)活性物质(糖、肽类等)发掘、结构改造及其功能评价等方面的工作。主持国家自然科学基金青年基金项目1项、广州市基础与应用基础研究项目1项、农业农村部水产品加工重点实验室开放基金1项,以课题骨干参与国家重点研发计划及省部级重大项目共4项;已发表论文17篇,其中以第一或通讯作者发表论文10篇;参与撰写外文书籍1部;申请国家发明专利3件,授权1件...
与2023年5月24日下午,四川农业大学食品学院食品营养健康团队成员陈洪教授作为甘孜县的国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团成员受甘孜州农牧农村局邀,为“有机之州”专题培训班学员进行了题为《有机食品发展理论实践》的技术培训。此次培训班成员来自甘孜州17个县,主要是农牧农村和科技局、市场监督管理局等单位的局长、副局长,农牧和食品公司的董事长和总经理共计107人。
石河子大学食品学院2023年硕士研究生复试录取工作实施细则。
2023年3月1日,食品学院副院长张清教授、食品质量与安全系副主任刘爱平副教授、食品科学与工程系崔强博士、院科技开发办公室邓又天一行,前往德阳市与食品药品安全检验检测中心签订本科教学实践及就业实践基地协议和专业学位硕士研究生实验实践基地并授牌。德阳市市场监督管理局副局长田涛,食品药品安全检验检测中心主任金卫,副主任张娴、董洋利,高级工程师潘志明出席签约暨授牌仪式。
马亚,博士,博士后,食品质量与安全专业教师,特聘副教授。研究方向:电分析化学与食品安全检测。主要成果:主持中央高校基本科研业务费1项,参与国家自然科学基金面上项目1项。已发表SCI论文20篇,其中第一作者和第一通讯作者15篇(JCR一区 TOP 2篇,一区 8篇,二区 2篇,三区3篇)。
聚九州人脉,纳四海英才。2023年12月9日下午,南昌大学食品学院举办了南昌大学第五届国际青年学者论坛分论坛,为双一流学科建设汇聚人才力量。论坛由殷军艺副院长主持,李珂副院长和校高层次人才办周新副主任等人共同参加了论坛。
2022年11月28日,由北京工商大学、中国轻工企业投资发展协会、中关村科技园区平谷园管理委员会联合主办的“第一届食品营养与健康创新创业大赛”决赛结果揭晓,由食品学院副院长张清副教授、张丽娜老师指导,生物与医药专业硕士研究生向显荣、食品科学与工程硕士研究生葛钰鸿等8人携“大豆分离蛋白-葡聚糖轭合物负载姜黄素强化的橙汁饮料”项目,与来自中国农业大学、江南大学、浙江大学等40多所高校的100多支队伍中...
2022年10月27日,成都海关跨境大宗贸易智能化检测研究与应用会议在四川省人才之家召开,会议由四川省天府峨眉计划专家联谊会主办。海关总署国家肉类重点实验室、成都海关技术中心、四川大学、四川农业大学、西南交通大学、成都大学等10余家单位共20余名代表参会,食品学院颜静副教授应邀参会并做主题汇报。
2022年4月23日,“西南特色植物多糖活性与制备关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都校区举行。该成果作为四川省科技成果,由四川农业大学食品学院“农产品采后处理及未来食品科技研究”团队刘耀文教授主持,成都大学、雅安太时生物科技有限公司及咀香园健康食品(中山)有限公司等四家单位共同参与完成。
日前,教育部发布了《关于公布2021年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》(教高函〔2021〕14号),四川农业大学食品学院申请的食品营养与健康本科专业成功获批,这是四川农业大学食品学院深入落实第11次学校党代会精神、学校“十四五”事业发展规划的重要举措。
2022年2月16日,由业内专家评选的2021年江西省十大科技成果在南昌揭晓。其中,南昌大学食品学院食品中复杂碳水化合物结构表征理论”入选,活动由《江西科技》编辑部组织实施。2022年2月16日,由业内专家评选的2021年江西省十大科技成果在南昌揭晓。其中,南昌大学食品学院食品中复杂碳水化合物结构表征理论”入选,活动由《江西科技》编辑部组织实施。
胡蒋宁,2018年04月-至今,大连工业大学海洋中心院士团队营养组负责人,教授,博士导师。社会兼职:Food & Nutrition Journal 等英文学术期刊编委;担任中国农学会特产分会第六届理事会理事。研究方向:主要从事功能脂质与营养相关研究,包括:食品中功能因子、功能脂质发掘及其营养研究;基于功能因子的智能营养运载体系构建及其应用研究;基于食品中功能因子及功能脂质进行特医食品研究研发。...

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