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武汉大学中国中部发展研究院2012年承担课题一览表
武汉大学中国中部发展研究院 2012年 承担课题 一览表
2016/9/12
武汉大学中国中部发展研究院2012年承担课题一览表。
甘肃农业大学2012年硕士研究生自命题农业知识三食品安全与管理法规专业考试真题。
了解2012—2014年江西省市售婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌的污染情况并对呕吐毒素基因进行分析。方法 在全省市县中选取13个采样点,包括超市、百货商场、便利店、农贸市场、网店、批发市场,随机抽取婴幼儿配方食品397份,对蜡样芽胞杆菌进行检测和鉴定,同时应用叠氮溴化丙锭内参多重PCR方法检测分离株的呕吐毒素基因。结果 397份食品中蜡样芽胞杆菌阳性率为13.10%(52/397),其中2013年阳...
评价广东省食物中毒调查报告质量,了解基层现场调查及报告撰写能力。方法 收集2004—2012年广东省所有发病≥20人的食物中毒调查报告,依据《食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)》,挑选6部分内容30项指标开展质量评价。结果 有102起事件的调查报告纳入分析。99%(101/102)能简要描述事件经过,但描述首发病例仅占27%(28/102),计算罹患率仅占36%(37/102)。有5...
2010—2012年浙江省食源性疾病事件流行病学特征分析
浙江省 流行病学分析 食品安全
2015/11/17
分析2010—2012年浙江省食源性疾病事件的流行病学特征,提出当前防控重点。方法 对2010—2012年食源性疾病(食物中毒)报告系统上报的食源性疾病事件进行描述性流行病学分析。结果 2010—2012年浙江省共上报食源性疾病事件95起。以微生物类事件为主,占58.9%,其中又以副溶血性弧菌为最常见,占23.2%；5~9月为食源性疾病事件高发月份,占66.1%,微生物类事件夏秋季发生更为频繁,在...
了解成都市零售环节鸡肉中的弯曲菌定量污染水平以及其随季节变化的趋势,为食品安全风险评估提供依据。方法 选择成都市及周边的大型超市和农贸市场作为采样点,采取未分割的新鲜鸡冷藏鸡胴体。用涂布平板法计数,用多重PCR进行鉴定。结果 采集255份样品,阳性数202份,检出率为79.22%；弯曲菌污染量＞500 cfu/g的样品占32.55%(83/255)；农贸市场样品的阳性率高于超市样品；夏季阳性率高于...
《2012年中国城市化率调查报告》、《中国城市化质量评估体系》（第二次征求意见稿）在京发布（图）
2012年中国城市化率调查报告 中国城市化质量评估体系 第二次征求意见稿 城镇化质量与速度
2014/4/21
2014年4月19日，由住房和城乡建设部科学技术委员会指导，中国国际城市化发展战略研究委员会等单位联合主办的“第七届中国城市化国际峰会”在北京钓鱼台国宾馆召开，会议主题为“城镇化质量与速度”。在本届峰会上，中国国际城市化发展战略研究委员会发布了《2012年中国城市化率调查报告》、《中国城市化质量评估体系》（第二次征求意见稿）。
山东临沂部分地区2012年产花生真菌污染调查
花生 调查 食品安全
2015/11/23
对山东临沂地区5个花生主产区2012年产花生真菌污染情况进行调查。方法 分别采集收获前1个月的花生和土壤样品,及收获期、收获后储存1个月、收获后储存3个月的花生样品,分别以点种法(花生样品)和稀释法(土壤样品)接种于马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)平板,于(28±1) ℃培养5d后进行菌落计数并鉴定。结果 临沂部分地区花生样品100%受真菌污染。不同地区花生样品污染真菌的菌相不同,同一地区不同采样期花生...
2011—2012年北京市丰台区市售食品中镉污染状况分析
食品污染物 监督管理 食品安全
2015/11/23
了解北京市丰台区部分市售食品中镉的污染状况。方法 采取分层随机抽样方法,2011—2012年间采集丰台区大型农副产品批发市场、商场超市、农贸市场共6类215份市售食品样品,按照GB/T 5009.15—2003《食品中镉的测定方法》对样品进行前处理,采用石墨炉原子吸收光谱法检测镉含量。结果 2011—2012年监测样品中镉的检出率为76.7%(165/215)；按照GB 2762—2012规定的限...
“2012年公众关注的食品安全热点点评媒体沟通会”在北京召开（图）
食品安全 媒体 沟通会
2013/1/15
随着人们生活水平的提升，近年来食品安全毫无疑问成为最为关注的民生话题。在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题依然层出不穷，投向“食品安全”的聚光灯从未转移，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂、硼砂，再到岁尾的白酒塑化剂，伴随这些热点的出现，消费者更多时候是被来自不同渠道的声音“吓懵了”，然而这些事件的真相究竟如何，往往并不十分了解。