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近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物（AGEs）和杂环胺（HAs）高效分离并同时定量检测的方法。该研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry》(JCR一区，IF=8.8)上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级中比联合培养博士研究生李明宇为论文第一作者，张德权研究员为论文通讯作者。该研究得到了山东省重点研发专项（2...
本发明属于分析化学技术领域，具体涉及一种同时测定酱腌菜中苯甲酸、山梨酸及亚硫酸盐等三种防腐剂的方法。本发明建立的离子色谱方法，在色谱柱：Dionex Ionpac AS17-C型阴离子分析柱(250 mm×4 mm)和Ionpac AG17-C型保护柱(50 mm× 4 mm)；淋洗液：KOH溶液，浓度15 mmol/L，流速1.0 mL/min；ASRS 300 4-mm阴离子抑制器，抑制电流3...
在全国人民欢庆中华人民共和国成立七十周年之际，由复旦大学国家文化创新研究中心与复旦大学新闻学院联合举办的“新时代国家形象建构与传播学术研讨会——暨国家社科基金重大项目成果发布会”9月21日在复旦大学举行。来自全国多所高校和科研机构的专家学者出席了本次学术研讨会。研讨会上，正式发布了国家社科基金重大项目“国家形象建构与跨文化传播战略研究”学术成果：近四十五万字的学术专著《国家形象：历史、建构与比较》...