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第十六讲 农产品流通的革命（3）
胡定寰 农产品 流通革命
2009/2/18
在世界零售业的发展史中，超场是继百货店之后的第二次革命，它能适应并创造消费需求，采用连锁经营的模式实现规模经济，迅速成为零售业乃至流通业的主导力量。在20世纪30年代大危机时期，美国人迈克尔·库伦开设了第一家超场以后，很快超市就在全球范围内迅速发展。超市以其规模性和网络化的流通组织，适应大工业生产创造消费者消费利益，以其购物的廉价性、便利性、舒适性和时间节约性受到消费者的青睐。