搜索结果: 1-12 共查到“食品加工的副产品加工与利用 副教授”相关记录12条 . 查询时间(1.338 秒)
西华大学食品与生物工程学院曹茜副教授（图）
曹茜 西华大学食品与生物工程学院 副教授 油脂改性 脂肪酶的性质
2021/10/2
曹茜，女，汉族，中共党员。2016年09月毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获得食品科学博士学位。同年11月，进入西华大学食品与生物工程学院工作。研究方向：1.酶催化功能性结构脂的合成和油脂改性；2.脂肪酶的性质，特别关注位置选择性和酰基迁移；3.微生物和植物等来源油脂的开发利用。发明专利：[1] 曹茜, 刘庆庆, 袁永俊, 包清彬, 一种净化麻辣火锅底料炒制废气的方法, 2019, 中国...
陕西理工大学生物科学与工程学院耿敬章副教授（图）
耿敬章 陕西理工大学生物科学与工程学院 副教授 黄酒 功能性食品 农副产品
2020/6/7
耿敬章，男，汉族，河北辛集人，毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院，食品学科副教授。陕西理工大学秦巴食品生物资源科技创新团队骨干成员，中国食品学会黄酒分会会员，中国营养学会会员，陕西省汉中市中小企业首席工程师，汉中市商务局专家组成员。主要从事食品质量控制与资源开发利用研究。研究方向：1.黄酒产品研发及质量控制；2.食品、农副产品高值化利用；3.功能性食品的研究与开发。近五年来主持参与各类科研项...
刘袆帆，女，博士，副教授，硕士生导师，食品科学与工程专业。现任仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系系副主任，仲恺农业工程学院轻工食品学院国际班负责人，轻工食品学院“果蔬加工兴趣小组”指导老师。作为主持人，承担了广东省自然科学基金（面上项目）、河源市大专项、广东省重点项目子课题等省部级项目10余项，主持省级教研教改项目1项。以通讯作者或第一作者身份在国内外重要学术期刊发表论文67篇，其中SC...
仲恺农业工程学院轻工食品学院任文彬副教授（图）
任文彬 副教授 副产物加工 生物防腐
2023/12/26
任文彬，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。主要研究方向：岭南特色食品风味与副产物深加工研究；生物防腐特性与机理研究。主持广东省省级科技计划项目《粤东特色柚子质量监测与品质溯源平台建设》；《饮用水中甲型肝炎病毒的浓缩和RT-PCR法快速检测》；《食用茶油加工安全精准检测技术与应用》、《《上坪专业镇鹰嘴桃产业标准化建设》子课题；《无公害鲜蔬生产及综合深加工技术研究》子课题；《新会柑深加工及综合利用...
丘苑新，1980年生，博士，副教授，硕士生导师。广东省岭南特色食品馅料健康化智能化生产工程技术研究中心副主任，广东省农村科技特派员，广东省企业科技特派员。主要研究领域为植物果实品质与营养调控及豆制品加工有废弃物综合利用。获省级科技成果鉴定2项，广东省省科学技术奖三等奖1项，省农业技术推广奖二等奖2项、三等奖2项，“红鹰1号”鹰嘴桃品种获农业农村部品种等记，申请发明专利15项，获授权专利10项，发表...
李小平，博士，副教授，陕西师范大学食品工程与营养科学学院。她的研究方向：粮油加工，粮油原料功能成分提取及功能评价。目前主持国家自然科学基金项目一项“荞麦芽Ⅱ相酶诱导子的鉴定及诱导机理研究”（项目编号：31470093）；主持西安市科技计划项目一项“麦麸功能食品加工关键技术及产品开发研究”（项目编号：NC1207（1））；主持横向课题3项。参与国家自然科学基金项目1项，参加国家科技部科研项目2项，参...
朱彩平，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向：功能食品学、农副产品高值化利用、天然产物活性成分的分离提取及活性评价。目前主持国家自然基金项目1项，陕西省自然基金项目一项，中央高校基本科研业务费专项项目2项，参与国家基金项目3项，省级项目5项。发表学术论文20余篇，参编教材2部。获陕西省科学技术奖1项，高等学校科学技术奖1项。担任Journal of agricultural and food c...
贵阳学院食品与制药工程学院王瑞副教授（图）
贵阳学院食品与制药工程学院 王瑞 副教授 农产品采后贮藏与保鲜
2017/9/22
王瑞，男，汉族，天津人，副教授，1979年10生。2001年毕业于贵州工业大学，获化学工程与工艺学士学位；2006年就读于贵州大学有机化学专业，获提前攻博资格并于2011年取得农学博士学位。现任食品与制药工程学院副院长。
2002年于贵阳学院参加工作，承担《有机化学》、《果蔬采后运销学》、《食品贮运学》等课程教学。现任食品与制药工程学院实验室主任，期间于2012年-2016年进站中国科学院地球化...
方婷，女，副教授、博士、硕士生导师，福建农林大学食品科学学院食品科学系主任，主要致力于水产品加工技术、非热力加工技术和预测微生物学的研究。目前承担国家自然科学基金1项，省自然科学基金项目2项、省科技厅重点项目1项、省教育厅项目1项，参与国家及省部级项目多项；获得国家授权专利9项，2项分别荣获第七届国际发明展金奖和银奖，1项荣获6.18海峡两岸职工创新成果金奖；正式发表的论文（独立撰写或第一作者）共...
徐艺青，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。她的主要研究方向：在动物性产品贮藏、加工方向具有较好的研究基础。主要科研技术与成果：1999年参加中国农科院畜牧所主持的国际原子能机构资助项目“酱牛肉和水饺的辐照保鲜”课题研究。2001～2003参加教委“三黄鸡深加工技术”、“板栗深加工关键技术研究”课题的研究；主持2006年度北京市教委彩虹项目“低温熟肉制品关键保藏技术的研究”课题，并获得2006年...
林捷，女，硕士，副教授，硕士生导师。1988年毕业于暨南大学生物系生物工程技术专业，1988年8月分配到广州市羊城保健食品有限公司工作，1996年调动到华南农业大学食品学院工作，从事食品科学领域的教学、科研工作。
