搜索结果: 1-6 共查到“食品加工技术 广东海洋大学食品科技学院”相关记录6条 . 查询时间(0.314 秒)
洪鹏志(E-mail：hongpengzhi@sohu.com): 教授，硕士生导师，现任科研处处长，中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员，广东省水产学会副秘书长，广东省“千百十工程”校级培养对象。主要从事低值水产品的精深加工及废弃物的综合利用、海洋生物中生理活性物质的提取分离及功能性食品的开发、食品安全和品质控制等方面的研究。近年来，主持及参加科研项目二十多项，在国内学术刊物上发表学术...
广东海洋大学食品科技学院硕士生导师王维民教授（图）
广东海洋大学食品科技学院 硕士生导师 王维民 教授 食品保藏原理 功能食品 食品工厂设计 食品技术原理
2013/5/24
王维民(E-mail:wwaa1816@163.com)：教授，硕士生导师，现任食品科技学院副院长、海洋食品研究所副所长，《食品科学》和《农产品加工及贮藏》硕士点学科带头人。主讲本科课程：《食品保藏原理》、《功能食品》、《食品工厂设计》、《食品技术原理》，承担硕士研究生课程：《现代食品科学技术》、《肉品科学》、《食品资源与开发》、《食品添加剂》。通过科研成果鉴定8项，其中获省部级科技进步二等奖3项...
广东海洋大学食品科技学院解万翠副教授（图）
广东海洋大学食品科技学院 解万翠 副教授 食品风味 食品质量与安全
2013/5/24
解万翠 出生日期：1969年6月 职称/职务：副教授/系副主任。主要承担本科生《仪器分析》、《食品分析》、《食品专题讲座》和研究生《图谱解析》、《科技论文写作》等课程。近五年来，主持和参与的科研项目共10项，其中主持3项，在国内外重要学术刊物上发表论文17篇，Sci收录2篇，EI收录2篇。主持教改项目“海洋特色食品质量与安全人才培养方案的优化”，获2008年本科毕业论文优秀指导奖，年终...
广东海洋大学食品科技学院潘江球副教授（图）
广东海洋大学食品科技学院 潘江球 副教授 功能食品 食品添加剂 保健食品概论
2013/5/24
潘江球， 出生日期：1966.08，职称/职务：副教授， 籍贯：广东吴川。主讲本科生《功能食品》、《食品添加剂》、《保健食品概论》课程，主要从事食品加工、生物活性物质的提取的科研工作。曾多次获省、市的产品开发奖及优秀奖；负责或参加农业部课题、广东省科技计划项目、湛江市988科技兴湛课题及中国热带农业科学院基金课题十多项，在国家级及省部级刊物发表论文十多篇。
广东海洋大学食品科技学院夏杏洲副教授（图）
广东海洋大学食品科技学院 夏杏洲 副教授 食品加工新技术
2013/5/24
夏杏洲，副教授、硕士学位,现任食品科学与工程系副主任。主要参加专业教学、科学研究及技术推广工作。主讲的课程主要有《食品加工新技术》、《食品酶学》、《食品营养与卫生学》、《果品贮藏加工学》等；参加国家自然科学基金项目1项，省、市级课题多项，发表研究论文19篇。
广东海洋大学食品科技学院李秀娟副教授（图）
广东海洋大学食品科技学院 李秀娟 副教授 食品工艺学 食品质量管理 烘焙食品工艺学
2013/5/24
李秀娟，职称/职务：副教授/食品科学与工程系系主任，承担的主要课程：本科生课程：食品工艺学、食品质量管理、烘焙食品工艺学、食品行政法规与标准、食品质量管理与安全控制、食品包装学、焙烤食品制作。 研究生课程：热带亚热带果蔬加工、食品加工技术导论。