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国家果蔬加工工程技术研究中心2016年取得重大科技成果突破
食品非热加工技术 果蔬加工技术与工程化
2017/3/21
国家果蔬加工工程技术研究中心以科技成果研发及产业化应用为中心，以高新技术为支撑，坚持工程建设、产品开发、科学研究和人才培养并重，紧密围绕食品非热加工技术、果蔬加工技术与工程化、果蔬质量安全控制、葡萄与葡萄酒工程四个研究方向，加强学科资源整合和人才队伍建设，不断推动果蔬加工学科及产业化的发展。2016年，中心围绕核心定位与研发方向，继续提高科技研发水平、生产服务水平和人才培养水平，在基础研究、技术研...