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2023年5月4日下午，水稻水生蔬菜机械化生产与技术装备团队在工程楼B311会议室召开水生蔬菜加工机械及精深加工产品研发推进会，旨在进一步加强水生蔬菜全产业链科研单位沟通协作，推进水生蔬菜精深加工机械及产品研发推广。会议由团队负责人张国忠教授主持，武汉轻工大学食品科学与工程学院易阳教授，华中农业大学食品科学技术学院严守雷、李洁等老师参加会议。
中国农业机械化科学研究院“传统条状米面制品智能化加工关键技术装备研发与集成应用”荣获中国机械工业科技进步一等奖（图）
中国农业机械化科学研究院 条状米面制品 智能化加工 中国机械工业 科技进步奖
2022/1/21
2021年11月9日，由中国机械工业联合会举办的“2021年度中国机械工业科学技术奖”公布获奖名单，中国农机院所属中国包装与食品机械有限公司（以下简称“中包公司”）牵头申报的“传统条状米面制品智能化加工关键技术装备研发与集成应用”荣获“中国机械工业科技进步奖”一等奖。
近年来，我国传统食品工业转型升级的步伐不断加快，其中白酒产业的技术装备水平快速提升。小曲清香型白酒的全生产过程自动化和智能化已经逐步完善，浓香型白酒技术装备也开始进行规模化的改进和完善，而酱香型白酒作为目前行业发展最具潜力的领域，酿造自动化和智能化水平相对较低，主要原因是工艺的复杂性和微生物环境、温度、湿度等对酿造过程的影响机理特别复杂。为了更加深入的了解当前我国酱香型白酒的生产工艺复杂性以及调研...