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中国农业科学院农产品加工研究所加工所“十三五”国家重点研发计划“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”项目获综合绩效评价优秀(图)
食品加工 结构变化 品质调控 获综合绩效评价优秀
2022/3/22
2022年8月3日,由加工所植物蛋白结构与功能调控创新团队王强研究员牵头主持的“十三五”国家重点研发计划项目(基础研究类)“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”通过科技部“十三五”国家重点研发项目综合绩效评价,评价等级为优秀,是同期44个验收项目中6个优秀项目之一。
西北农林科技大学食品科学与工程学院杜双奎教授团队在藜麦加工特性、藜麦淀粉及副产物的开发利用方面取得新的研究进展,相继在国际期刊《Food Hydrocolloids》(IF 9.15)、《Food Chemistry》(IF 7.55)、《Renewable Energy》(IF 8.05)、《Journal of Cereal Science》(IF 3.62)发表论文4篇。
大连工业大学牵头承担的“十三五”国家重点研发计划项目“食品风味特征与品质形成机理及加工适用性研究”课题绩效评价会顺利举办(图)
大连工业大学 十三五 食品风味 形成机理 绩效评价会
2021/9/12
由大连工业大学牵头,联合26家高校、科研院所和企业共同承担的国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“食品风味特征与品质形成机理及加工适用性研究(2017YFD0400100)”项目课题绩效评价会于8月27日通过线上线下会议相结合的形式召开。中国农村技术开发中心产业科技处副处长王静、辽宁省科学技术厅农村科技处处长张在群、副处长汪铁伦、广东省微生物研究所吴清平院士、黑龙江八一农...
2021年8月28日,由大连工业大学牵头承担的“十三五”国家重点研发计划项目“民族特色工业化食品加工关键技术与装备开发”(2018YFD0400100)课题绩效评价会采用线上与线下结合方式召开。中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻、辽宁省科技厅农村科技处处长张在群、副处长汪铁伦、中国工程院院士、中国农科院油料作物研究所李培武研究员、甘肃农业大学副校长毕阳教授、福州大学汪少芸教授、华中农业大学李斌...
2021年8月27日上午,由大连工业大学承担的国家重点研发计划项目“中华传统食品工业化加工关键技术研究与装备开发”课题绩效评价会在国家海洋食品工程技术研究中心召开。本次会议通过线上和线下结合的方式进行。中国农村技术开发中心产业科技处副处长王静、辽宁省科学技术厅党组成员、副厅长王学来、辽宁省科学技术厅农村科技处处长张在群、中国工程院院士、江南大学校长陈卫教授、河南工业大学副校长陈复生教授、南昌大学副...
2020年10月14日,中国食品科学技术学会组织有关专家对合肥工业大学、三只松鼠股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团有限公司等7家公司共同完成的“酱卤肉制品风味调控和腐败微生物控制关键装备及产业化”的成果进行了评价。
为促进果酒产业快速、健康、可持续发展,8月8-9日,由中国酒业协会主办的2020市场销售果酒感官评价会暨第二届国际果酒论坛在华南理工大学举行。学校党委书记章熙春到场与专家交流,副校长朱敏出席论坛。在活动现场,章熙春围绕果酒产业发展和评价会组织开展情况,与中国酒协果酒发展委员会秘书长火兴三等专家进行了交流。当了解到果酒行业发展现状时,章熙春鼓励依托现代农产品精加工技术,做长产业链,打造特色品牌,大幅...
闽北特色食品加工与评价重点实验室
闽北 特色食品 加工评价 重点实验室
2024/3/28
闽北特色食品加工与评价重点实验室,依托茶与食品学院,为服务地方产业发展,产教融合,产业学院的需要而设立的,目前有三个研究方向,由近30名博士、骨干教师组成的研究团队,平台将在在对外合作、项目申请、服务社会、提升年青教师科研水平上发挥作用。
枣品质综合评价与精深加工系列产品(图)
枣品质 精深加工 果蔬食品制造与营养健康团队
2022/11/9