搜索结果: 1-12 共查到“食品科学技术基础学科 陕西科技大学食品与生物工程学院”相关记录12条 . 查询时间(1.075 秒)
2019年12月2日，国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员应邀来我校进行学术交流，报告前李志健副校长亲切会见了吴永宁研究员，对吴老师的来访表示热烈欢迎，并就我校发展历史、科研特色和食品学院发展规划等方面进行了深入交流。食品与生物工程学院师生代表参加了本次报告会。本次报告会由食品与生物工程学院院长黄峻榕教授主持。
陈雪峰，教授，博士生导师，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品功能成分/食品生物技术。承担的项目：1）苹果深加工下脚料综合利用及产品开发关键技术研究，2010ZDKG-04，陕西省科技厅。2）苹果渣改性膳食纤维化学组成与结构的研究，2005B05，陕西省科技厅。3）桃叶有效成分提取工艺研究，YF07120，西安市科技局。授权专利：1）陈雪峰，王岳，尹文翠.一种提高发状念珠藻野外栽培生...
宋宏新，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品营养与安全、乳品工艺与品质控制、生化活性大分子与天然产物分离制备、分子免疫检测。主持承担项目：1.2009陕西省科学技术厅攻关项目：基于乳源蛋白分析的乳品质量检测控制技术研究。2.2009陕西省教育厅产业化培育项目：乳品质量检测用抗体的制备与应用研究。3.2010陕西省榆林市科技攻关项目：陕北羊肉产业化关键新技术研究。4.2011咸阳...
陕西科技大学食品与生物工程学院李宏梁副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 李宏梁 食品安全 食品生物技术
2018/2/5
李宏梁，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品安全及食品生物技术。参与国家自然科学基金项目3项，省部级项目3项，厅局级项目1项。主持横向项目7项。发表论文30余篇，出版食品添加剂著作3部。部分著作和论文：[1]李宏梁主编,储晓刚,黄峻榕，凌云副主编.食品添加剂安全与应用[M].北京:化学工业出版社, 2012。[2]Huang, J., Chen, Z., Xu, Y., Li...
陕西科技大学食品与生物工程学院硕士生导师薛海燕副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 硕士生导师 副教授 薛海燕 食品分子营养与安全 乳品品质控制 食品蛋白新资源及活性分子开发
2018/2/5
薛海燕，副教授，硕士生导师，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品分子营养与安全、乳品品质控制、食品蛋白新资源及活性分子开发、食品微生物技术。承担的项目：①2014国家自然科学基金“基于人类M样细胞模型的牛乳酪蛋白肠粘膜免疫调节作用”（24万）；②2014 陕西科技统筹创新工程计划重大难题攻关课题《绿色高端羊奶、羊肉加工技术集成创新与示范推广》（30万）；③2012陕西科技厅自然科学基...
朱振宝，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品微乳和纳乳体系、油脂与蛋白质化学、功能食品与人类营养。承担项目：（1）陕西省自然科学基金项目“利用Caco-2细胞研究ACE抑制肽TYGWY吸收和转运机制”（2015JM3085），主持人。（2）陕西省科技攻关项目“猕猴桃、核桃贮藏加工技术研究与示范” （2011K01-16) ，主持人，已结题。（3）陕西教育厅专项科研计划项目“杏...
陕西科技大学食品与生物工程学院张雯副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 张雯 食品生物技术 功能食品
2018/2/5
张雯，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品生物技术，功能食品。主持省部级项目2项，厅局级项目4项，横向项目1项，校级项目1项。主持的部分项目：[1]陕西省农业科技创新与攻关：基于细菌纤维素功能性膳食纤维酸乳饮料生产关键技术研究。[2]陕西省科技厅自然基金：离子束辐照对醋酸杆菌生产细菌纤维素（BC）的影响规律研究。[3]陕西省教育厅项目：离子束辐照对醋酸杆菌生产功能性食品—纳塔...
陕西科技大学食品与生物工程学院龚频副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 龚频 药理学 食品营养与健康 食品安全检测
2018/2/5
龚频，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：药理学；食品营养与健康；食品安全检测。承担国家级、省部级、厅局级项目多项：1）利用脂质组学和SIRT1信号通路分析研究镉致糖尿病肾病发生的作用机制.（No. 21407104）.国家自然科学基金。2）脂质组学技术研究镉致心血管疾病发生机制（No. KF2012-05）。环境化学与生态毒理学国家重点实验室开放基金。3）基于脂质组学研究镉致心...
陕西科技大学食品与生物工程学院徐秦峰副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 徐秦峰 分析化学 食品安全检测
2018/2/5
徐秦峰，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他主要集中于分析化学与食品安全检测领域，致力于构建超灵敏荧光/生物发光检测原理、方法与技术，发展适用于食品快检的纳米生物传感探针与材料，以及开发低成本、快速、灵敏、准确的便携化检测仪器。论文/论著：[1]Xu, Q. F., Huang, S.Q., Ma, F., Tang, B. and Zhang, C.Y. Controllable mism...
贾玮，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品中未知风险物质筛查技术；复杂基质食品中风险物质分离技术。自2011年，在中国检验检疫科学研究院副总工程师储晓刚研究员领导的首席专家团队从事食品质量安检测关键技术研究与开发工作，作为骨干成员参与“十二五”科技支撑计划课题项目1项，国家食品安全标准修订3项，公益性行业科研专项2项，北京市自然科学基金项目1项，省部级项目3项。主持陕西科技大...
赵燕妮，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品安全检测，食品代谢组学，食品营养学。主持陕西科技大学高水平博士人才科研启动项目1项；参与国家自然基金及重大专项等项目多项，部分项目如下：[1]陕西科技大学高水平博士人才科研启动项目：食源性致病微生物的代谢组学研究及食品中有毒物质的形成，20万。[2]国家自然科学基金面上项目：基于LC-MS的“拟”靶标代谢组学分析新方法及其在前列腺癌...
陕西科技大学食品与生物工程学院近三年承担的部分纵向科研项目。