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据云南省教育厅官网关于第八届云南省“互联网+”大学生创新创业大赛获奖名单公示及信息核对的通知，在第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中，云南农业大学食品科学技术学院学子分别在 “高教主赛道”、“青年红色筑梦之旅”、 “国赛产业命题”三个赛道中激烈角逐，共获云南省金奖3项（全校共4项）、铜奖3项，其中校就业创业中心张东艳主任和食品科学技术学院黄艾祥教授指导的《云农蜂创——蜂产融合助力边疆少数...
喜讯，云南农业大学食品科学技术学院荣获两项2020年度云南省科学技术奖（图）
云南省 科学技术奖 云南农大
2024/3/26
2021年12月31日，2020年度云南省科学技术奖励大会在昆明海埂会堂举行，对推进云南省科学技术进步、经济社会发展中做出突出贡献的科学技术人员和组织给予奖励。云南农业大学食品科学技术学院共获2项省科学技术奖，其中黄艾祥教授团队的《高原特色奶酪、奶渣产品关键技术研发与产业化应用》获得云南省科技进步二等奖。和劲松副教授团队的《高压诱导食用蛋白质自组织结构形成机理及功能调控》获得云南省自然科学奖三等奖...
内蒙古农业大学食品科学与工程学院2021年（第二届）研究生学术研讨会顺利召开（图）
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 研究生学术研讨会 Microbiology Spectrum Journal of Dairy Science 益生菌
2023/2/16
2021年12月19日，内蒙古农业大学食品科学与工程学院召开了“食品科学与工程学院2021年（第二届）研究生学术研讨会”。党委书记郑培亮、院长董同力嘎、党委副书记杨建军、副院长陈永福到场参加。董同力嘎院长致开场词。内蒙古农业大学食品科学与工程学院一贯秉持“高标准、高起点、高平台”的理念不断加强研究生培养工作，硕、博导师数量快速增长，研究生招生规模不断扩大。希望同学们在此次研讨会中能有所收获并预祝大...
吉林大学食品科学与工程学院沈雪副教授（图）
沈雪 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 乳制品加工
2021/5/27
沈雪，女，工学博士，副教授，吉林省优秀博士学位论文获得者，吉林省优秀青年人才基金获得者，吉林大学唐敖庆青年学者，入选吉林大学“励新优秀青年教师培养计划”，获吉林大学优秀博士后一等奖。近年来主要致力于乳制品加工及质量安全控制研究，围绕干酪生产中的副产物-乳清的高值化利用及乳制品及加工中常见的病原菌防控开展了系统性的研究。主要研究方向：1）乳清的高值化利用；2）乳基功能配料的开发；3）天然食品防腐剂的...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张铁华教授（图）
张铁华 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 乳品 生物技术 农产品加工
2021/5/27
张铁华，1970.10出生，男，教授，工学博士，博士生导师。吉林大学食品科学与工程学院院长，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心主任。研究方向：（1）乳品与生物技术；（2）农产品精深加工与安全控制。先后主持和承担国家重点研发计划、科技支撑计划、自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题20多项。发表论文80余篇，其中SCI和EI收录论文50多篇，获得国家发明专利12项（转让5项），获奖8项，编写教...
2021年4月16日上午，内蒙古农业大学食品科学与工程学院在乳品楼三楼会议室召开乳品工程专业学士学位授予专家评审会。内蒙古大学生命科学学院吴晓彤副教授、蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发项目经理吴秀英高级工程师、内蒙古泰利达乳业有限公司技术总监刘琴高级工程师，以及内蒙古农业大学食品科学与工程学院董同力嘎教授、孟和毕力格教授等5位校内外专家组成专家评审组。吴晓彤副教授为评审专家组组长，并主持本次会议。...
扬州大学食品科学与工程学院硕士生导师陈大卫副教授
陈大卫 扬州大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 乳酸菌 乳制品加工 肠道菌群
2020/5/28
陈大卫，扬州大学食品科学与工程学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向：乳酸菌功能特性研究；乳制品加工技术；乳酸菌与肠道菌群。授权专利：[1]专利 顾瑞霞，陈大卫，伍云，黄嘉棣，谢秉锵，孙宁，邹东昊，蒋欣荣，源于广西巴马长寿村的益生菌鼠李糖乳杆菌hsryfm1301及其应用，2015.10.21，ZL201310751034.X（已转化）；[2]专利 顾瑞霞，陈大卫，伍云，黄嘉棣，谢秉锵，孙宁，源于...
2019年12月27日，第七届国家农口产业技术创新战略联盟理事长联席会议暨农口联盟十年重大科技创新成果推介会在北京召开。会议发布了农业领域产业技术创新战略联盟十年总体情况报告，以及农产品供给、农产品加工、农用物资、农业装备、食品与质量安全五个领域农口联盟十年发展报告，总结了36家科技部试点产业技术创新战略联盟十年来创新活动、创新成效、服务产业、组织管理等情况，交流了运行管理经验，讨论了发展中存在的...
近日，由我校黑龙江省绿色食品科学研究院（国家乳业工程技术研究中心）和长城展览国际有限责任公司共同主办的“第二届国际奶酪峰会”在成都举办，峰会以“中国酪印，标准助力”为主题，在新干酪国家标准修订的背景下，邀请奶酪标准、奶酪加工和流通各领域专家齐聚成都，共话中国奶酪未来。出席本届峰会并作演讲的奶酪领域专家有：四川省奶业协会常务副会长兼秘书长杨盛兴、国家乳业工程技术研究中心共享专家孙常雁、科信食品与营养...
韶关学院英东食品科学与工程学院食品工艺学课件专题4 乳类原料加工特性。
美国威斯康星大学农业与生命科学院访问东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院
奶酪领域 乳业产业
2016/6/24
2016年6月22日上午，美国威斯康星大学农业与生命科学院国际项目主任贾娜萨卡然到访我校黑龙江省绿色食品科学研究院（以下简称绿研院）。绿研院副院长韩建春、科研部部长杨玉琢、大豆加工技术研究中心主任朱秀清及相关科研骨干接待来访并召开合作交流会，会议由韩建春主持。
内蒙古农业大学食品科学与工程学院硕士生导师邢黎明副教授（图）
副教授 硕士生导师 事畜产品加工
2016/5/10
邢黎明，博士，副教授，硕士生导师，学院培训部主任，内蒙古自治区食品药品学会副秘书长。从事粮油加工学、焙烤学、乳制品加工学、食品企业管理、食品安全领域的研究。主讲“焙烤学”、“粮油加工工艺学”、“乳制品加工工艺学”等课程。曾获农牧业丰收二等奖、自治区科技进步三等奖、首届中华农业科技奖，在各类学术期刊上共发表文章30多篇。
张少辉，研究员，上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系。他主要从事食品生产和消费安全体系、乳品加工生产工艺技术和新产品开发研究。1998年毕业于日本国鹿儿岛大学，获农学博士学位。自1991年开始先后在国内外大型乳品企业从事新产品开发、生产工艺技术管理和生产安全体系建立等工作。2000年进入上海交通大学农业与生物学院研究员, 现任上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任。同时兼任中国食品科学会儿...
吴艳，博士，上海交通大学农业与生物学院，副研究员，硕士生导师。她的研究方向：（1）天然产物功能因子的研究；（2）乳业生物技术基础研究及乳制品的开发。主要从事功能性食品和天然产物功能因子研究以及乳业生物技术基础和乳制品研发方面的研究。近几年，主持国家等纵向项目7项，主持企业合作横向项目8项；参与国家自然科学基金项目2项。发表国内外核心期刊论文40余篇，其中SCI收录20篇，EI收录4篇；参编著作1部...