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吉首大学化学化工学院硕士生导师麻成金教授（图）
吉首大学化学化工学院 麻成金 教授 食品化学 食品科学
2021/11/17
麻成金，男，1963年生，苗族，湖南凤凰人，中共党员，硕士，吉首大学食品科学与工程系教授、硕士生导师，吉首大学食品科学研究所所长，中国食品科学技术学会非热加工技术分会常务理事，湖南省食品科学技术学会常务理事。
陈海光，男，1965年5月生。教授，硕士生导师，澳大利亚塔斯马尼亚大学访问学者，仲恺农业技术学院轻工食品学院“食品质量与安全”专业负责人。广东省岭南特色食品工程技术中心、广州市广式传统食品重点实验室固定成员。曾获“广东省教书育人先进教师”等荣誉。目前为广东省食品包装及机械协会常务理事，广东省食品学会理事，广东省农产品加工共性关键技术创新团队岗位专家，广东青年发展现代农业专家服务团专家。主要研究领域...
张立彦，华南理工大学食品科学与工程学院，硕士生导师，教授。近五年，共承担25项科研项目，其中主持科技部星火计划项目“客家特色传统禽肉制品绿色加工关键技术研究”、广东省农业领域科技计划项目“低温卤肉制品生产关键技术研究”、广东省部产学研项目重点项目“客家特色传统肉制品绿色加工关键技术研究与示范”及广东省部产学研项目引导项目“大宗肉鸡分割低值产物高值化利用关键技术研究与产业化”、广东省自然科学基金“壳...
南京财经大学食品科学与工程学院硕士生导师汤晓智教授（图）
南京财经大学食品科学与工程学院 硕士生导师 汤晓智 教授 粮油食品深加工
2017/12/11
汤晓智 1977年1月生，博士，教授，硕导。2009.12-2011.04 美国堪萨斯州立大学，博士后研究,2004.08-2008.05 美国堪萨斯州立大学，获食品科学博士学位,1998.09-2001.01 无锡轻工大学，获发酵工程硕士学位,1994.09-1998.07 黑龙江商学院，获食品科学学士学位,研究方向：粮油食品深加工，食品生物技术，生物可降解材料。
高瑀珑，男，1974年12月生，博士，教授，硕士生导师,2007年7月－至今，任南京财经大学食品与工程学院副教授,2004年10月-2007年7月，南京财经大学食品科学与工程学院讲师,研究方向：食品加工过程中微生物抗性、耐性及其机理研究；超高压对微生物影响及杀菌机理研究。
安凤平，女，汉族，河北定州人，1965年12月出生。现为福建农林大学食品科学学院副教授，硕士生导师。主要研究方向：食品加工工艺、食品加工技术与装备、食品物性学、天然产物开发与利用。主要成果：1、高强度天然食品添加剂卡拉胶、琼脂及共线加工技术，2008年，福建省科技进步二等奖，第3位。2、多菌种共混液态酿造与微滤除菌加工荔枝、龙眼果醋技术，2012年，福建省科技进步三等奖，第3位。3、果蔬纤维粥加工...
吴金鸿，副研究员，硕士研究生导师，上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系。她的研究方向：（1）功能食品；（2）食品加工；（3）天然产物开发与利用。主要从事功能食品应用基础与农产品深加工方面研究，近年来开展的研究工作主要有两方面：（一）应用生物技术、食品科学技术及结合理论化学，研究和开发功能性食品因子，包括生物活性蛋白或多肽、功能多糖、功能性植物因子等，通过构效关系与功能机制的研究，为功能食品开...
周文化，男，1969年7月生，博士，教授，硕士生导师；湖南省中青年骨干教师；稻谷及副产物深加工国家工程实验室 副主任；湖南省食品检验委员会专家委员；湖南省食品科技学会理事；全国优秀科技特派员。研究方向与领域：1）特色农林产品深加工关键技术的研究；2）传统食品工业化关键技术的研究；3）药食两用植物深度开发及综合利用。
宋景玲，女，北京农业工程大学硕士，教授，硕士生导师，1964年2月出生，吉林省伊通县人。主要从事种子加工处理、农产品加工和农业机械设计等方面的研究与教学工作。曾参加过种子加工工厂设计、大型粮食处理中心设计、国家“九五”攻关课题“机械化育苗、移栽工艺和机具设备研究”和横向课题“4kw超高频感应加热设备” 。
甘肃农业大学食品科学与工程学院硕士生导师张盛贵教授（图）
甘肃农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 粮油加工
2012/12/4
张盛贵，男，教授，在读博士，硕士生导师，主要从事粮油加工方面的教学与科研工作。1990~1994 在西南农业大学学习。1994~至今 甘肃农业大学工作。主持完成研究项目鉴定1项，参加完成项目鉴定8项。承担《粮油加工工艺学》、《食品原料学》、《淀粉深加工技术》等本科及研究生课程讲授。现为学校产业处处长，参与管理工作。
刘茹，女，在科学研究方面，目前主要从事水产品加工与贮藏、食品大分子结构及功能特性等方面的科研工作，在教学中，运用多种教学方法和手段提高教学效果，积极参与教学改革，把科研成果应用于教学，注重因材施教和教学改革。曾获华中农业大学教学质量优秀三等奖、五四青年文明岗、首届研究生狮子山俊秀学子团体奖、华中农业大学第十届青年教师讲课竞赛中获优胜奖、食品科学技术学院“攀登杯”首届青年教师教学集中竞赛二等奖，并授...
荣建华，女。在华中农业大学获得学士和硕士学位，毕业后留校任教。在科学研究方面，主持和参加各类科研课题共10项。目前在淡水水产品加工、保鲜与安全控制，水产品加工中废弃物的利用，提高水产品加工的附加值，食品加工贮藏过程中品质变化动力学，热处理对食品品质的影响等方面开展了研究工作。研究内容主要是外源性添加物对鱼糜凝胶强度、口感和风味的影响，研究高凝胶强度的鱼糜制品。研究大宗淡水鱼的宰杀条件、减菌化处理、...
刘友明，男。1993年-1997年就读于华中农业大学食科系，获学士学位；1997年-2000年就读于华中农业大学食科系，获硕士学位，同年留校任教至今；2010年获华中农业大学农产品加工及贮藏工程博士学位。在科学研究方面，主持和参加各类科研课题共30余项，其中国家级4项、省部级10项。目前主要在水产品加工保鲜理论与技术、粮食品质评价和深加工、食品贮藏过程中品质变化动力学等方面开展了系列研究工作。
上海海洋大学食品学院硕士生导师张敏教授（图）
食品贮藏与保鲜 冷链物流 采后果蔬贮藏机理研究 硕士生导师
2011/8/3
张敏，女，博士，教授，硕士生导师。毕业于河南农业大学，获工学博士学位。科研方向：食品贮藏与保鲜，冷链物流、采后果蔬贮藏机理研究。现在读研究生5名。
管伟康，男，九三学社，清华大学水利发电专业，原校图书馆馆长，食品学院制冷及低温工程专业硕士生导师，教授。现从事工作所属学科或领域：电气技术及自动化、高教研究。