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现代生物技术生产云芝多糖
云芝多糖 多糖发酵
2008/12/15
项目简介：云芝(也称彩云革盖菌)是一种野生的药用真菌，采用液体深层发酵技术培养的云芝，在云芝菌丝体内和体外均可产生云芝多糖(云芝糖肽)CVP，是一种结合蛋白质的多糖体，主要成分是含蛋白质的葡聚糖，多糖含量30-60%，蛋白质含量18%，多糖为β-(1，3)(1，4)或β-(1，3)(1，6)葡聚糖组成，云芝发酵液中还含有多肽、生物碱、酚类、植物固醇类、二萜及三萜化合物，18种人体所需的氨基酸和维生...