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中山大学旅游学院曾国军教授团队研究揭示中国菜市场的独特价值
曾国军教授团队 中国菜市场 全球可持续饮食系统 文化价值
2022/5/11
疫情期间，中国的菜市场经受国际媒体的抨击。一些媒体不了解中国国情，认为菜市场是滋生病毒的温床，号召关闭所有中国的菜市场以阻断病毒传播。中山大学旅游学院曾国军教授团队在跨学科农业研究顶级期刊Agriculture and Human Values和城市研究顶级期刊Urban Studies上发表研究论文，题目分别为“Constructing freshness:the vitality of wet...
