搜索结果: 1-3 共查到“知识要闻 食品科学技术基础学科”相关记录3条 . 查询时间(2.344 秒)
西南大学柑桔研究所硕士生导师李贵节副研究员（图）
李贵节 西南大学柑桔所 食品风味化学
2024/5/20
李贵节，西南大学柑桔研究所硕士生导师，副研究员，研究方向：食品功能成分的生物活性及保健作用；食品风味化学与分子感官科学；食品现代分析检测技术与组学方法；食品生物技术。
第二批可能违法添加非食用物质“黑名单”公布
第二批 非食用物质
2009/2/10
全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，近日印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》。第二批的4种非食用物质包括：皮革水解物、溴酸钾、β－内酰胺酶（金玉兰酶制剂）、富马酸二甲酯。
专家称食物快速测毒试纸有望成为家庭日用品
食物快速测毒试纸 家庭日用品
2008/9/22
2008年9月19日，正在郑州参加第十届中国科协年会的有关专家透露，目前，科学界正着手研究一种快速测毒试纸，用这种高科技试纸往食物上一碰，便能知道食物是否安全。该试纸一旦面世，有望成为家庭日用品。
超市的苹果是否有农药残留？看着新鲜的肉变质了吗？“三鹿”奶粉事件发生后，不少人担心入口的东西有毒，但是苦于自身没有专业的检测设备，只能干着急。
华南理工大学教授石磊介绍说，能检测单一毒性...