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近日，广东省农业科学院承建的农业农村部农产品及加工品质量检验测试中心（广州）（下称“部质检中心”，挂靠广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所）顺利通过2024年农业农村部组织的全国农产品质量安全检验检测能力验证考核。
明确内分泌干扰物联合毒性风险（图）
内分泌干扰物 低剂量 联合毒性 分子机制
2024/8/23
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全风险评估团队构建了内分泌干扰物（EDCs）联合毒性评估模型，揭示了内分泌干扰物低剂量联合毒性分子机制。相关研究成果发表在《环境国际（Environment International）》上。
为落实农业农村部关于加强豇豆农药残留突出问题攻坚治理的有关工作精神，着力提升豇豆安全用药水平，加快推进以绿色化、标准化、组织化为特点的“新豇豆”种植方式，不断巩固拓展豇豆农残治理成效，近日，由广东省农业农村厅主办，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业科学院惠州分院、惠州市惠阳区农业农村和水利局联合承办的豇豆质量安全水平提升培训班（珠三角片区）在惠州市举办。来自9个地市的豇豆生产...
近日，山东省农业科学院质量标准研究所农产品质量安全评价与控制团队在Journal of Hazardous Materials（IF=13.6，中科院1区）杂志上在线发表题为“Residue levels, processing factors and risk assessment of pesticides in ginger from market to table”的研究论文。
2024年5月20-21日，广东省农业科学院承建的农业农村部农产品及加工品质量检验测试中心（广州）（下称“部质检中心”，挂靠广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所）接受国家检验检测机构资质认定(CMA)和农产品质量安全检测机构考核（CATL）扩项现场评审。院党委书记邓诣群、院党委委员曾继吾及院属相关单位（部门）负责同志参加评审活动。
近日，河南省农业科学院农产品质量安全研究所农药残留安全性评价创新团队与郑州大学、郑州师范学院等单位合作在食品科技领域国际顶级期刊《Food Chemistry》（IF=8.8，中科院一区Top期刊）上发表了题为“A versatile AIE probe with two cross-talk-free emissions for dual detection of SO2 and viscosi...
近日，西南大学柑桔研究所质检中心团队在农林科学国际期刊"Food Research International"（中科院一区Top期刊，2022 IF=8.1）上发表了题为“Simultaneous determination of spiropidion and its five major metabolites in sweet orange fruit and various proces...
2023年4月20日，陕西省微生物研究所微生物资源前期开发研究中心科研人员在万一所长带领下与沈卫荣研究员一同前往紫阳，就紫阳撩酸菜食品安全地方标准立项进行前期考察论证。
2023年3月21日，应广元市剑阁县市场监督管理局邀请，食品学院刘书亮教授率微生物与安全团队教师赴广元市剑阁县参加四川省豆类产品质量监督检验中心（下称中心）建设研讨会。
近日，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所农产品安全监控团队在国际Top期刊Chemosphere（IF=8.943）在线发表了题为“Application of glutamic acid improved As tolerance in aromatic rice at early growth stage”的研究论文。广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所农产品安全监控团队博士...
2022年12月14日，雅安市公安局食品药品环境知识产权犯罪侦查支队政委黄珊、副支队长常亚威等一行6人来校与食品学院进行合作签约。四川农业大学食品学院院长方正锋教授，院党委书记、食品加工与安全研究所所长秦文教授出席签约仪式，学院各科技服务团队教师代表参会。签约仪式由秦文教授主持。
针对禽饲料中Cu(II)离子缺乏高稳定性快速识别技术问题，禽类产品质量安全控制重点实验室利用荧光素功能化的DNA作为捕获探针，三唑化合物作为稳定剂，建立了一种高稳定性Cu(II)离子的荧光快速识别技术。该三唑化合物的加入不仅能有效提高Cu(II)离子对荧光素的猝灭效率，将其从59.84%提高至99.16%，而且能大大增加荧光降低因子，从2.46增加至118.25，从而大大提高了该识别技术的灵敏度。...
蓝藻饲料化利用对禽产品质量安全的影响研究取得新进展（图）
蓝藻 饲料化利用 禽产品 质量安全
2023/3/31
蓝藻是富营养水体中最常见的一种藻类，在温度较高的夏季会暴发性生长而在水表面形成蓝藻“水华”，进而影响饮用水安全。但是，水华蓝藻的蛋白含量较高（>40%），与大豆蛋白相当，同时具有丰富的氨基酸和维生素，营养价值极高，具有成为优质动物蛋白饲料的可能。在富营养化湖泊（如太湖、滇池等）周边的居民存在使用打捞的蓝藻饲喂猪、鸡等动物的现象。然而，蓝藻中部分藻类会产生以微囊藻毒素（Microcystins, M...
肉鸡产品产供安全过程控制关键技术研究与示范（图）
肉鸡产品 产供安全 关键技术
2023/3/31
肉鸡产供过程关键控制点和关键危害因子的残留代谢规律不清楚，快速识别技术及产品不能满足生产和管理的需要，规模化养殖的禽肉营养品质成分不明，活禽交易禁止，冰鲜上市带来的贮藏保鲜技术需求等问题，在江西省江西省现代农业科研协同创新专项项目的资助下，开展了肉鸡产品全链条关键控制点识别与控制、快速识别、品质评价与调控、贮藏保鲜技术研究，探明了江西优质肉鸡养殖和屠宰全链条质量安全关键控制点，研制了快速识别肉鸡及...