搜索结果: 46-60 共查到“国际动态 食品科学技术基础学科”相关记录126条 . 查询时间(2.414 秒)
Young FOOD-scientist receives new American award
new American award Department of Food Science
2014/11/13
New approach to disease research has made scientist Morten Arendt Rasmussen, University of Copenhagen, the first recipient of an American award in honour of the founder of chemometrics.
欧盟通过开发大型数据库强化食品化学成分监测
欧盟 大型数据库 食品化学成分监测
2014/8/29
近年来，欧洲国家居民对于食品和饮品等带来的食品安全隐患倍加关注。虽然欧盟国家具备针对食品中化学成分的安全风险评估和风险管理的基本工具，但相关数据较为分散和有限。
为此，欧盟第七研发框架计划出资20万欧元，支持建立了FACET项目。该数据库囊括了不同食品组别中食品添加剂和增味成分的详细信息，以及相关包装材料成分的大量数据，通过整合相关测量系数，强化欧盟机构对于食品化学暴露的风险评估和监测能力。整体...
世界粮食计划署（WFP）公布2012年度信息图（图）
世界粮食计划署 2012年度 信息图
2014/12/18
近日，WFP公布2012年度信息图，现将该图转发以飨读者。
联合国世界粮食计划署是世界上最大的人道主义援助机构，致力于抗击全球饥饿。面对紧急状况，我们为需要帮助的人们提供粮食，拯救那些陷于战争、国内冲突和自然灾害中的生命。危机过后，我们继续提供粮食援助，帮助人们重建家园。世界粮食计划署是联合国抵御全球饥饿的一线机构，完全依靠自愿捐助筹集资金。
中国和德国科学家经过多年的合作研究，在新疆塔里木盆地小河墓地3600年前随葬品中鉴定出世界上迄今发现的最早的奶酪实物。最新一期权威科技期刊《自然》(Nature)以“研究亮点”形式报道了这一重要科研成果。
高热量食物或让人“上瘾”
高热量食物 减肥
2013/8/19
当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时,却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑,同时对低热量的健康食物毫无兴趣。中美一项最新研究表明,这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为,只有继续吃高热量食物才会获得满足感。
With the world population predicted to hit 9 billion in 2050 and land and water resources in decline, the focus for World Food Day on Tuesday 16 October will be on how to do more with less.
The University of Queensland rises up world rankings for agricultural science
agricultural science food sciences
2014/7/15
The University of Queensland (UQ) has been ranked in the top group of universities in the world for agricultural science in the prestigious 2012 Academic Ranking of World Universities, which were anno...
国内外专家解读金葡菌：金黄色葡萄球菌不可怕，沸水可秒杀
国内外专家 金葡菌 金黄色 葡萄球菌
2011/12/15
“金黄色葡萄球菌是一种普遍存在于自然界中的细菌，在各种未烹饪的肉类、蛋类、奶类中都可能存在，即使在人的鼻腔中也会有，细菌本身不值得担忧，……”12月8日，美国食品和药物管理局（FDA）食品行业局前副局长大卫•艾奇逊（David Acheson）博士在上海表示。
最新研究显示76%的英国生蚝含诺沃克病毒
研究 英国生蚝 诺沃克病毒
2011/12/15
据英国食品安全局消息，该局于11月29日公布的一项最新研究显示，76%的英国生蚝含有诺沃克病毒，不过52%的阳性样本中诺沃克病毒的含量水平较低。
欧盟批准200多条食品标语 宣传语得到专业研究认可
欧盟 食品标语 宣传语 专业研究认可
2011/12/15
2011年12月5日，欧洲联盟一委员会批准200多条“健康告示”,意味着这些带有广告性质的宣传告示已获得专业研究认可，可正式标注于食品标签。例如批准某无糖口香糖商可在标签中标注“产品可帮助中和齿菌酸进而达到防止蛀牙效果”、批准某些含钙食品标注“可促进儿童骨骼正常发育”等。同一天，另有2200多条食品“健康告示”遭拒绝，包括某巧克力生产商申请标注“可帮助儿童成长”、某红茶生产商试图标注“饮用红茶有助...
FDA否认苹果汁存在风险
FDA 否认苹果汁 存在风险
2011/12/15
据美联社报道，美国食品药品监督管理局（FDA）对Mehmet Oz博士在主持电视节目时所宣称的“许多苹果汁中都检测出大量的砷”而导致公众对健康高度关注这一事件，表明了否认的态度。据悉，Oz博士在主持9月14日的节目时表示，新泽西州实验室通过检测验证了他之前所暗示的问题——许多苹果汁中的砷含量都达到了对人体有害的水平。
瑞典新研究证实少吃能长寿
瑞典 新研究证实 少吃长寿
2011/11/16
报道，瑞典歌德堡大学日前研究发现，人们减少摄取卡路里不仅有助于延缓衰老，还有利于推迟糖尿病、癌症等老年病的患病期，且越早减少卡路里的摄入量效果越明显。
卡夫Tang果珍销量猛增
卡夫 Tang果珍 销量猛增
2011/9/28
在20世纪60年代初，果味混合饮料因其在美国航天航空管理局（NASA）载人航天任务中的食用而声名远播。如今，果味混合饮料——Tang果珍成为卡夫食品公司营造销售额数十亿美元的新品牌，而且大部分归功于发展中国家市场销售额的大幅增长。
美国科学家发现双酚A代谢衍生物的毒性更高
美国科学家 双酚A代谢衍生物 毒性高
2011/8/17
据美国新泽西州立大学的科学家近期发现，双酚A在机体代谢后生成的衍生物对石斑鱼胚胎的毒性要高于双酚A本身。研究显示环境中的某些微生物代谢后可将双酚A转化成甲基化双酚A（双酚A MME与双酚A DME）。之后他们以石斑鱼胚胎作为研究对象，对双酚A以及两种衍生物的毒性水平进行了测试。结果显示，两种衍生物的毒性高于双酚A本身，这导致石斑鱼胚胎在受精后的第5天与第28天时的死亡率上升，同时石斑鱼胚胎畸形的比...