搜索结果: 1-15 共查到“国际动态 食品科学技术基础学科”相关记录129条 . 查询时间(1.265 秒)
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中国农业大学食品科学与营养工程学院薛勇副教授团队在食品领域国际顶级期刊发表综述
薛勇 Trends in Food Science & Technology 机器学习 生物活性化合物
2024/8/13
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河南省农业科学院农产品加工研究中心王赵改团队揭示香椿特征香气酶促反应机制(图)
香椿 特征香气 酶促反应
2024/4/15
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南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子(Journal Impact Factor达9.9)(图)
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
2023/7/15
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Nature杂志聚焦中国营养研究推出相关访谈
Nature 中国营养 膳食结构
2023/10/13
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近日,宁夏大学食品科学与工程学院刘贵珊教授团队在国际食品领域顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(食品科学与工程领域,中科院1区TOP,影响因子15.786)发表题为“Physicochemical and Structural Changes of Myofibrillar Proteins in Muscle F...
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所食用菌加工团队在国际学术期刊《Current Research in Food Science》上发表桑黄多酚抗肝癌活性研究论文(图)
桑黄 多酚 抗肝癌活性
2024/7/22
吃油炸食品的人更容易焦虑抑郁
PNAS 油炸食品 焦虑抑郁
2023/7/9