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安徽省农业科学院农产品加工研究所尤逢惠副研究员（图）
尤逢惠 安徽省农科院加工所 油脂加工
2024/7/17
尤逢惠，女，副研究员，现任安徽省农业科学院农产品加工研究所油料加工研究室副主任，主持工作。
云南农业大学食品科学技术学院硕士研究生导师李永强副教授
云南农业大学食品科学技术学院 硕士研究生导师 李永强 副教授 食品科学
2017/9/12
李永强，男，1975年2月生，副教授，硕士研究生导师。2007年毕业于山东农业大学作物品质改良与质量检测控制专业，获农学博士学位。现系粮食工程系主任，云南农业大学“百名”青年学术和技术带头人，云南省奶业协会常务理事。
何荣海，教授，博士生导师，江苏大学食品与生物工程学院。他的研究领域：油脂饼粕综合开发利用；功能性食品开发；食品物理加工技术及理论。在国内外学术期刊已发表研究论文70余篇。近年来2项成果获省部级科技进步奖，2篇第一作者论文入选 “领跑者5000——中国精品学术期刊顶尖学术论文”。科研成果及奖励：[1]农产品加工多模式超声波系列设备创制及其应用研究，2013年度中国机械工业科学技术进步一等奖，排名第二...
代春华，副教授，江苏大学食品与生物工程学院。她的研究领域：1.油料饼粕的微生物利用；2.天然产物中生物活性物质的分离及生物学功能研究；3.农产品的物理加工技术。科研项目：1．江苏省博士后科研资助项目，1402001B，超声波强化豆粕发酵制备活性肽及其机理研究，5万元，2014.7-2016.6，在研，主持。2．镇江市农业科技支撑计划项目，NY2014012，超声波辅助混菌发酵豆粕制备活性肽的研究，...
孟宗，男，汉族，1984年10月生，博士/副教授/硕导，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。
目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》、《专用油脂脂质深加工》的教学工作，主要研究领域为食用油脂深加工，具体研究方向包括：⑴食用脂肪的结构与功能；⑵脂肪及脂肪乳化体系结晶及结晶控制研究；⑶食用脂肪酯交换、分提、氢化改性研究；⑷零反式、低饱和脂肪酸食品专用油产品...
吴世嘉，1986年5月生，江苏无锡人，2013年毕业于江南大学，工学博士，江南大学食品学院副教授，硕士生导师。主要研究方向为食品安全检测与危害因子控制，纳米生物传感器，食品营养功能成分分析及评价等。主持国家自然科学基金青年项目， “十二五”国家科技支撑计划子课题，中国博士后基金，江苏省科技支撑计划子课题等国家、省部级项目，与企业合作项目4项。研究成果获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖（排名第二）和...
刘睿杰，女，1981年3月生，副教授，硕士生导师。主要从事脂质营养与安全研究。主持国家自然科学基金、国家博士后基金等基础科研基金类项目2项；主持“十二五”国家科技支撑计划等科技计划类项目2项；主持企业横向课题2项。
南昌大学食品学院,硕士生导师,郭晓娜,副教授,学习经历：
1996.9-2000.6 河南工业大学粮食工程系攻读学士学位
2000.9-2003.4 河南工业大学粮油食品学院攻读硕士学位
2003.9-2006.9 江南大学食品学院攻读博士学位
2011.6-2012.6 美国肯塔基大学 国家公派访问学者
张晖，教授，博导，教育部新世纪优秀人才支持计划入选者，江苏省“333高层次人才培养工程”第三层次培养对象。曾获“无锡市科技创新十大女杰”和无锡市“三八”红旗手等荣誉称号。主要从事谷物与健康食品领域的研究与教学工作。近年来，先后主持和参加国家自然基金、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目10余项；获国家科技进步奖等各类奖项10余项；在国内外重要学术刊物发表论文200余篇，其中SCI收录...
张连富，男，汉族，1967年8月生，河北省迁安市人，2000年6月于无锡轻工大学获得工学博士学位。现为江南大学食品学院教授，博士生导师。兼任国家科技奖审评专家库成员，教育部科技奖审评专家库成员，科技部国际合作项目评审专家库成员，国家自然科学基金项目评审专家库成员，国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家库成员，“中国粮油学报”、“食品与生物技术学报”特约审稿人。湖北省恩施土家族苗族自治州经济发展顾...
江南大学食品学院教授、博士、博士生导师，江南大学理学院院长，江南大学理学院党委委员，石河子大学食品学院名誉院长。江苏省科技评审专家库成员，国家自然科学基金项目评审专家库成员，浙江省自然科学基金评审专家，《食品与机械》编委与特约审稿人，《食品安全质量检测学报》、《International Journal of Agricultural Sciences》、《Journal of Research ...
张建，男，汉族，1979年4月，专业：食品科学；研究方向：食品加工技术与配料。主要承担的教学任务：食品安全性、食品安全与质量控制学、食品安全检测新技术、食品标准与法规、食品机械与设备、粮油加工工艺学、普通生物学、绿色食品与有机食品、天然产物化学等。
罗鹏，男，汉族，1981年7月，专业：食品科学；研究方向：食品加工与配料。近年来主讲课程：《食品工程原理》、《粮油加工工艺学》、《农产品贮藏与加工技术》、《食品原料学》。
颜海燕，女，汉族，1974年9月出生，专业：食品科学 研究方向：食品加工与配料。主讲课程：《食品分析》、《食品化学》实验课。
石河子大学食品学院硕士生导师詹萍副教授（图）
石河子大学 食品学院 硕士生导师 詹萍 副教授 食品风味化学与食品分析
2014/9/11
詹萍，女，汉族，博士，副教授。2006年毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学方向，获工学硕士学位，2013年毕业于江南大学食品科学专业，获工学博士学位。2006年8月至今一直在石河子大学食品学院从事食品风味化学及食品质量分析领域的教学与科研工作，2008年4月遴选为石河子大学“263”青年优秀骨干教师人才培养计划，2013年遴选为石河子大学“3152” 青年优秀骨干教师人才培养计划。《...