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纵伟,男,1965年6月生,博士,教授,硕士研究生导师,郑州轻工业学院一级教授,现任食品科学与工程学院(烟草科学与工程学院)副院长,教育部食品科学与工程专业教学指导委员会委员,国家枣科技创新战略联盟副理事长,中国园艺学会干果分会常务理事,国家科技进步奖评审专家,国家自然科学基金评审专家,国家中小企业创新基金评审专家,河南省食品安全标准制修订专家委员会委员,河南省食品生产加工质量安全专家,河南省教育...
黄峻榕,教授,陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向:淀粉资源的开发与利用、马铃薯食品加工技术。主持国家自然科学基金项目3项;参加国家自然科学基金项目2项;参与中荷国际合作交流项目3项;主持省部级项目3项,厅局级项目2项,横向项目3项。主持的部分项目:[1]国家自然科学基金项目:淀粉小体结构与性质关系研究;[2]国家自然科学基金项目:马铃薯淀粉颗粒结晶结构的研究;[3]国家自然科学基金项目:...
陈湘宁,教授,北京农学院食品科学与工程学院。她主要从事果品加工及功能性研究;蔬菜加工及安全管理方面研究。在柿子的加工及功能研究上取得了突破性进展,达国际领先水平的。成果已在Journal of Food Science上发表,目前在研主持北京市教委项目“磨盘柿中促进ADH活性物质的分离及其作用机理研究。“柿子汁的生产及含钙化合物在其中的用途”获国家实用发明专利1项。在食品安全及蔬菜安全管理上具丰富...
陈相艳,女,1973年7月生,山东五莲人,中共党员。1996年6月毕业于山东农业大学食品科学系,获农产品贮藏与加工专业学士学位。现任山东省农业科学院农产品研究所所长,研究员。兼任中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员,中国农业技术推广协会高新技术专业委员会常务理事,国家地理标志产品审查专家等。
江英,女,1968年7月出生,教授,兵团学术技术带头人。1990年本科毕业于北京农业大学食品科学农产品加工与贮藏专业, 2001年毕业于中国农业大学食品学院,获农产品加工与贮藏工程硕士学位,2012年毕业于中国农业大学食品学院,获农产品加工与贮藏工程博士学位。长期以来主要从事果蔬加工与贮藏方面的教学和科研工作。近年来主持完成了国家“十一五”科技支撑计划课题“食品干燥新技术及装备的开发”,国家自然基...

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