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朱新贵，男，博士，副教授，研究生导师。毕业于华南理工大学食品与生物工程学院发酵工程专业。先后从事过政府公务员、生物制药企业和食品企业高级管理人员、第三批广东省援疆干部、教师和科研人员等，现为华南农业大学食品学院生物工程系教师，第三届国家调味品专业评委。主要讲授发酵工程学、酿造调味品工艺学、酿酒工艺学等课程。曾主持省级科研课题五项、作为主要人员参与国家级和省市课题多项，主持和参与校长基金和横向课题多...

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