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黄茜,女,科研方面主要从事蛋品蛋白质组分分析,功能特性及营养代谢方面的研究,参与研究的4项成果通过省级以上部门主持的成果鉴定和验收。主持相关研究方向的国家自然科学基金1项,主持校自主创新基金1项。参与校级教改项目一项。2011年协助指导研究生2名,指导本科毕业论文5名,其中一名获校级优秀本科毕业论文,指导本科实习3名,指导SRF项目2项。
蔡朝霞,女,1997-2001年于湖北大学化学与材料科学学院获化学教育专业学士学位;2001-2004年于湖北大学化学与材料科学学院获生物化学专业硕士学位;2004-2007年于南开大学化学学院获分析化学专业博士学位;2007-2010年任华中农业大学食品科学技术学院讲师;2011年至今任华中农业大学食品科学技术学院副教授。 现任蛋品中心湖北省工程中心副主任、亚洲蛋品协会常务理事、中国畜产品加工...
李斌,男,1990年起,在华中农业大学食品科技学院学习,先后完成本科、硕博学习,1994年起在华中农业大学食品科技学院任教,现任华中农业大学食品科技学院副院长;湖北省食品胶体工程技术研究中心主任;湖北省大宗农产品加工产业创新基地主任;是教育部新世纪优秀人才基金获得者;湖北省杰出青年基金获得者;霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。是亚洲蛋品协会秘书长;中国食品科学技术学会青工委委员;中国农学会农产品...
马美湖,男。现任华中农业大学食品科技学院副院长,国家现代农业产业技术体系岗位科学家,农业部国家蛋品加工技术研发分中心主任,国家一级学会中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员,亚洲蛋品协会主席,中国蛋品科技大会主席,获省级优秀教师称号,享受国务院政府特殊津贴专家。主要研究领域为肉类蛋品科学与加工利用技术。国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家,先后主持承担国家自然科学基金、863、“十一五”支撑项目、农...

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