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石河子大学食品学院2020年硕士研究生招生考试自命题食品营养学考试大纲。
石河子大学食品学院2020年硕士研究生招生考试自命题食品营养学考试大纲。
江南大学食品学院硕士生导师唐雪副教授（图）
江南大学食品学院 硕士生导师 唐雪 副教授 食品营养与功能食品工程
2019/6/3
唐雪，博士，硕士生导师，食品营养与功能食品工程技术研究中心，研究领域：营养代谢与调控，电话0510-85917780，E-mail : tangxue@jiangnan.edu.cn，通讯地址：江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号。
孙进，江南大学食品学院副教授、硕士士生导师。1、营养肠道菌群互作与人体健康。2、母乳活性物质分析与功能评价。
江南大学食品学院硕士生导师刘睿杰副教授
江南大学食品学院硕士生导师 刘睿杰 副教授 脂质营养
2019/6/3
刘睿杰，女，1981年3月生，副教授，硕士生导师。主要从事脂质营养与安全研究。主持国家自然科学基金、国家博士后基金等基础科研基金类项目3项；主持国家科技支撑计划等科技计划类项目4项；主持企业横向课题2项。申请授权专利10余项；发表论文20余篇，其中第1/通讯作者SCI收录13篇、EI收录2篇；受邀为Journalof Hazardous Materials、Journal of Nutrition...
李永富，男，副教授，硕士研究生导师，国药集团·江南大学健康主食联合研究中心主任。主要从事食品大健康领域的全谷物营养工程技术研究及产品开发工作。采用创新的思维和技术提高全谷物活性因子生理利用率、食用品质，致力于改善主食营养健康，减少因食用过细过精导致的慢性营养代谢疾病高发现状。重点研究糙米、黑米、发芽米、青稞、豆类的食用品质改良，改善其口感、蒸煮品质及营养健康功效，这些研究成果已经在企业进行了产业化...
丘苑新，1980年生，博士，副教授，硕士生导师。广东省岭南特色食品馅料健康化智能化生产工程技术研究中心副主任，广东省农村科技特派员，广东省企业科技特派员。主要研究领域为植物果实品质与营养调控及豆制品加工有废弃物综合利用。获省级科技成果鉴定2项，广东省省科学技术奖三等奖1项，省农业技术推广奖二等奖2项、三等奖2项，“红鹰1号”鹰嘴桃品种获农业农村部品种等记，申请发明专利15项，获授权专利10项，发表...
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师谢岩黎教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 谢岩黎 教授 食品营养与安全
2018/5/22
谢岩黎，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：食品营养与安全。研究领域与兴趣：在食品营养与功能因子、功能性食品配料、食品加工过程中安全与质量控制等方面具有较深的专业知识和丰富的实践经验。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师任顺成副教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 任顺成 副教授 食品营养与功能食品
2018/5/22
任顺成，河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向：食品营养与功能食品；天然活性成分及功能评价；食用粉品质改良。研究领域与兴趣：1、食品的营养改良2、功能（保健）食品的研究与开发3、天然活性成分的分离纯化、结构鉴定及功能评价4、食用粉特性研究、改良及掺假鉴别5、蜂产品研究与开发。
四川旅游学院食品学院
四川旅游学院食品学院 烘焙 烹饪工业化 调味品 西菜制作
2018/4/4
四川旅游学院食品学院始建于1988年，历经30年的发展建设，形成了以“烘焙、烹饪工业化、调味品、西菜制作”为主的学科专业发展方向。作为我校食品类学科重点建设院系，在餐饮食品人才培养领域具有明显的办学优势及特色，其主要的学科专业支撑平台有：四川省“川菜产业化和国际化协同创新中心”、“烹饪科学四川省高等学校重点实验室” 、四川省“食品加工及检测实验教学示范中心”及号称亚洲最大厨房的“烹饪与食品实验管理...
南昌大学食品学院聂少平教授（图）
南昌大学食品学院 聂少平 教授 食品营养与安全
2018/4/2
聂少平，教授，2008.11-2011.12 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系 副教授，2009.5-2011.5 Guelph Food Research Center, Agriculture and Agri-Food Canada NSERC Visiting Fellow，2011.12- 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系 教授，2013.1- 南昌大学食品科...
南昌大学食品学院陈红兵教授（图）
南昌大学食品学院 陈红兵 教授 食品营养与安全
2018/4/2
陈红兵,教授,2003年9月- 10月 南昌大学 副教授,2003年11月-至今 南昌大学 教授,2005年- 至今 南昌大学 博士生导师,2013年02月-至今 南昌大学中德联合研究院副院长主要研究领域：食品生物技术 ，食品营养与安全。
石河子大学食品学院2018年硕士研究生入学考试加试自命题食品营养学考试大纲。