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2022年4月14日下午两点，河南牧业经济学院食品与生物工程学院生物酿造协会酸奶酿造科普活动于生工楼c519举办，本次活动由生物酿造协会主办，各专业学生代表参与。本次活动旨在向同学们科普酸奶的营养价值及制作方法。活动伊始，协会成员简明扼要地向同学们介绍了酸奶的营养价值、制作原理与流程，并通过观看酸奶科普视频，以便同学们了解并熟悉酸奶酿造基本原理、方法和具体操作。随后，协会成员细心指导同学们动手实践...
浙江工商大学食品与生物工程学院2021年度TOP论文一览表
浙江工商大学食品与生物工程学院 2021年 TOP论文
2022/12/28
浙江工商大学食品与生物工程学院2021年度TOP论文一览表。
四川农业大学食品学院农产品加工与资源利用团队（图）
四川农业大学食品学院 农产品加工 资源利用
2022/7/3
四川农业大学食品学院农产品加工与资源利用团队组建于2009年，在前任院长蒲彪教授带领下，形成了“园艺产品贮藏加工综合技术研究与应用”团队；2016年，逐步形成了以张志清教授为负责人，蒲彪、叶萌教授为学术顾问，核心骨干成员陈安均教授及多位交叉研究领域年轻博士组成的“植物性食品开发与资源综合利用”团队；2020年，更名为“农产品加工与资源利用”团队，现有教师12人，其中教授2人，副教授7人，讲师3人。
硕士研究生招生是国家选拔高层次专门人才的重要途径，复试、调剂、录取是研究生招生的重要环节。要在确保安全性、公平性和科学性基础上，统筹兼顾、精准施策、严格管理，稳妥做好石河子大学2022年硕士研究生复试录取工作。根据《2022年全国硕士研究生招生工作管理规定》《关于做好2022年全国硕士研究生招生录取工作的通知》（教学司〔2022〕4号）《关于做好自治区2022 年全国硕士研究生招生录取工作的通知》...
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室省部级科研项目。
天津市食品营养与安全重点实验室2021年重要获奖情况
天津市食品营养与安全重点实验室 2021年 重要获奖
2022/12/25
天津市食品营养与安全重点实验室2021年重要获奖情况。
四川农业大学食品学院刘书亮团队赴眉山开展合作洽谈（图）
四川农业大学食品学院 泡菜 刘书亮 眉山
2022/11/28
2022年1月18-19日，四川农业大学食品学院刘书亮教授带领微生物与食品安全团队先后前往东坡中国泡菜产业技术研究院和吉香居食品股份有限公司参观交流并进行合作洽谈。东坡中国泡菜产业技术研究院是依托“泡菜产业技术创新联盟”和“泡菜创新团队”及“中小企业服务平台”而建的“政产学研”深度融合的新型研究机构，目前已建成泡菜微生物研究、新产品研发、综合利用等专业研究所3个，开放型联合实验室3个，中试示范线2...
2022年1月18日，河南省科技厅公布了2022年拟建河南省科普基地名单，此次共有30家单位开展河南省科普基地建设，其中高校单位仅有8所，河南牧业经济学院“食品科学与安全科普教育基地”成功入选。这是继豫酒文化馆之后河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）又一省级科普基地。河南省科普基地项目旨在充分发挥我省各类科普场所和载体的宣教优势，提升广大公众科学素质，促进河南科普事业蓬勃发展。入选单位通...
山东农业工程学院食品科学与工程学院蔬菜贮藏加工岗位团队赴莱西洽谈项目合作（图）
蔬菜贮藏 莱西 菜谷复配粉
2023/10/16
为进一步发挥学院产教研融合特色，2022年1月15日，山东农业工程学院食品科学与工程学院岳凤丽教授领队，携蔬菜贮藏加工岗位团队成员陈庆敏教授、于辉副教授、闫琰老师赴莱西市青岛旺诚宫食品有限公司开展产品开发和技术合作交流。
2021年12月31日上午，广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）工作会议在华南理工大学食品科学与工程学院顺利召开。华南理工大学、东莞理工学院、广东海洋大学、华南农业大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、华南师范大学、广东药科大学、韶关学院、岭南师范学院、广东医科大学、嘉应学院、广州医科大学、广东工业大学、澳门大学和澳门科技大学等大湾区食品科学与工程专业本科院校与广东燕塘乳...
喜讯，云南农业大学食品科学技术学院荣获两项2020年度云南省科学技术奖（图）
云南省 科学技术奖 云南农大
2024/3/26
2021年12月31日，2020年度云南省科学技术奖励大会在昆明海埂会堂举行，对推进云南省科学技术进步、经济社会发展中做出突出贡献的科学技术人员和组织给予奖励。云南农业大学食品科学技术学院共获2项省科学技术奖，其中黄艾祥教授团队的《高原特色奶酪、奶渣产品关键技术研发与产业化应用》获得云南省科技进步二等奖。和劲松副教授团队的《高压诱导食用蛋白质自组织结构形成机理及功能调控》获得云南省自然科学奖三等奖...
2021年12月30日，四川农业大学食品学院刘书亮教授带领微生物与食品安全团队老师前往四川省文君酒厂有限责任公司参观学习并进行合作洽谈。会上，白酒国家评委赵欢介绍了文君酒的历史渊源、发展历程，在文君酒史陈列馆向老师们详细讲解文君酒系列产品的酒故事，带领在场老师进行白酒品鉴。文君酒厂有限责任公司技术总监严志勇带领老师们一起参观了文君酒发酵车间、酿酒车间、储酒车间等。刘书亮教授介绍了学院概况、学科建设...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授（图）
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
2021/12/29
缪冶炼，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。目前主讲本科生课程《食品机械基础》、《食品机械基础课程设计》， 研究生课程《高等食品物性学》（双语）等课程。参加编写专业词典《農業施設用語辞典》（日语）、高等学校教材《食品保藏原理》和《食品工程原理》。指导研究生曾获江苏省优秀硕士学位论文1项、校优秀硕士学位论文1项，指导本科生曾获江苏省优秀毕业论文1项、校优秀毕业论文1项, 指导大学生创新团队...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师徐虹教授（图）
徐虹 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 农用化学品 食品添加剂
2021/12/29
徐虹，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。在生物化工、发酵工程及食品科学领域长期从事农用化学品与食品添加剂等生物制造技术创新，发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将聚谷氨酸应用于农业领域，增效肥推广应用1.5亿亩以上，农民增收80多亿元，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打...
2021年12月24日下午，四川农业大学食品学院副院长张志清教授、食品加工与安全研究所办公室主任兼科技开发办公室主任韩国全副教授、食品营养与健康团队刘韫滔副教授、科技开发办公室邓又天等一行，前往四川省蜀任调味品应用研究所进行合作商谈。