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河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第六章（2）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第六章（1）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第五章（5）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第五章（4）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第五章（3）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第五章（2）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第五章（1）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第四章。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第三章（2）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第三章（1）。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第二章。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 第一章。
河南工业大学粮油食品学院油脂制取与加工工艺学课件 绪论。
何荣海，教授，博士生导师，江苏大学食品与生物工程学院。他的研究领域：油脂饼粕综合开发利用；功能性食品开发；食品物理加工技术及理论。在国内外学术期刊已发表研究论文70余篇。近年来2项成果获省部级科技进步奖，2篇第一作者论文入选 “领跑者5000——中国精品学术期刊顶尖学术论文”。科研成果及奖励：[1]农产品加工多模式超声波系列设备创制及其应用研究，2013年度中国机械工业科学技术进步一等奖，排名第二...
代春华，副教授，江苏大学食品与生物工程学院。她的研究领域：1.油料饼粕的微生物利用；2.天然产物中生物活性物质的分离及生物学功能研究；3.农产品的物理加工技术。科研项目：1．江苏省博士后科研资助项目，1402001B，超声波强化豆粕发酵制备活性肽及其机理研究，5万元，2014.7-2016.6，在研，主持。2．镇江市农业科技支撑计划项目，NY2014012，超声波辅助混菌发酵豆粕制备活性肽的研究，...