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应项目主持人、兰州大学生态学院龙瑞军教授邀请，巴基斯坦吉尔吉特-巴尔蒂斯坦特区索尼·贾瓦里政策中心(SJCPP)负责人Izhar Ali Hunzai、国际山地综合发展中心(ICIMOD)尼泊尔总部发展专家Ghulam Ali、ICIMOD巴基斯坦办公室主任Muhammad Ismail和中亚大学山区社会研究所（MSRI）研究员Aziz Ali Khan于2023年6月28-30日出席了《泛中巴经...
2023年6月30日下午，中国工程院院士庞国芳、李培武应邀到食品科学与资源挖掘全国重点实验室作学术报告。副校长聂少平教授主持报告会。
南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子（Journal Impact Factor达9.9）（图）
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
2023/7/15
2023年6月28日由我校聂少平教授作为发起人之一，并联合西北大学、江苏大学、福建农林大学、浙江大学和Wiley出版集团联合创办的国际食物营养与安全协会旗舰期刊Food Frontiers，获得了自2020年创刊以来的第一个影响因子(Journal Impact Factor)——9.9，以完美的表现完成全球食品科技期刊国际赛场上的首秀，这标志着南昌大学乃至我省食品领域在国际上的影响力得到进一步提...
食品类专业认证工作再获新进展（图）
食品类 专业认证 工程教育
2023/7/13
近日，中国工程教育专业认证协会公布了2022年认证结论及中期审核结论，其中，食品类专业18个专业通过认证、15个专业通过中期审核。至此，食品类专业通过认证数达到80个（79个在认证有效期内），约占专业总量的10.5%，专业涵盖食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程；共有33个专业通过中期审核。
中国农业科学院农业经济与发展研究所国际农业经济与贸易创新团队张永勋副研究员在JCR Development Studies领域排名第一期刊《Sustainable Development》（JCR IF=8.562）发表学术论文
国际农业经济 张永勋 JCR Development Studies Sustainable Development 可持续发展
2023/12/5
受中国农业科学院创新工程支持，中国农业科学院农业经济与发展研究所国际农业经济与贸易创新团队张永勋副研究员为共同一作和通讯作者，中国农业科学院农业经济与发展研究所为第一单位，与扬州大学张爱平副教授（共同一作）和硕士生马逸姣共同撰写的论文《An integrated mechanism and challenges of mountainous sustainable development: A r...
北京农业经济学会获评全国社科联先进社会组织（图）
北京 农业经济学会 社科联 社会组织
2023/12/5
近日，2023年全国各省区市社科联第二十一次学会工作会议在沈阳召开。会上全国社科联对繁荣发展哲学社会科学等方面做出优异成绩的先进社会组织、优秀社会组织工作者进行了表彰，北京农业经济学会作为北京市五家获奖单位之一荣获“全国社科联先进社会组织”称号。
2023年6月12-14日，第七届中国动物健康与食品安全大会在成都世纪城天堂洲际酒店举行，来自政府部门、行业协会、科研院所、企业及国外等2000余人及650余家企事业单位代表参会，并邀请4位院士及210余位演讲嘉宾进行学术分享。我院院长唐善虎教授应邀做《外源添加物与乳制品质量安全控制》报告。学院6位老师及18位研究生参加了此次会议。大会内容丰富，涉及动物健康和食品安全各个领域，包括猪健康养殖与食品...
杨永坤：关于做好“土特产”文章促进乡村产业发展的思考
土特产 乡村振兴 产业振兴
2023/11/15
中央农村工作会议提出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要做好“土特产”文章，拓展农民致富增收渠道。“土特产”是乡村振兴计划的一个重要组成部分，做好“土特产”文章，对拓展农民增收渠道、实现乡村全面振兴具有重要意义。
中国工程院重大项目“双循环背景下国家粮食安全战略研究”顺利通过结题验收（图）
双循环背景 国家粮食安全 结题验收
2023/11/14
2023年6月2日，由农业学部吴孔明院士主持的中国工程院战略咨询研究项目“双循环背景下国家粮食安全战略研究”结题验收会在北京召开。验收组由张守攻(组长)，沈国舫、赵春江院士及相关业务和财务专家等8人组成，刘旭、姚斌和张新友院士等项目组成员及一局农业学部办公室、中国工程院战略咨询中心共30余人参会。
最新调查显示：消费者对食品添加剂存在四大误解
消费者 食品添加剂 误解
2023/7/9
食品添加剂的使用由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起到了积极的推动作用。日前，由科信食品与健康信息交流中心发起的《中国消费者食品添加剂认知调查》显示，我国消费者对食品添加剂仍存在四大误解。
儿童因为喉咙和食道较窄小、吞咽能力较差，如果进食时食物本身与儿童年龄不匹配，或儿童进食时打闹嬉戏，都可能造成进食与吞咽不协调，引发噎呛，从而造成气道梗阻。如果救治不及时，极易出现窒息甚至威胁生命的情况。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授提醒，果冻、黏性较大的食物、坚果和小颗粒食物、纤维过长过多的食物、大肉块和多刺的鱼类，这6种食物易引发儿童噎食，家长应格外留...
喝无糖饮料无助减肥 可能对健康产生不良影响
无糖饮料 减肥 非糖甜味剂 代糖
2023/7/9
现在市面上的无糖饮料多标注“0糖0脂0卡”，看似健康，真的是这样吗？近期，世界卫生组织（WHO）发布了非糖甜味剂的使用指南，系统地对非糖甜味剂的健康效益进行了证据评价。非糖甜味剂就是我们所说的“代糖”。在该指南中，非糖甜味剂是指所有未被归类为糖的天然存在、人工合成或修饰的非营养性甜味剂，常见的包括安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。
市场规模扩张 需求持续放大 食品安全快速检测行业提速发展
市场规模 食品安全 快速检测
2023/7/8
在湖北武汉一家生鲜市场的智能快检室里，一名快检员用智慧快检终端App一扫样本二维码，轻点按钮就将样本信息上传到了“鄂食安”平台。样本名称、类型、采样人员、时间、地点、现场照片等信息即时在平台显示。有了快检技术，监管人员可足不出户，实时掌握辖区食品安全动态情况。如今，食品安全快检已经成为食品安全监管中的一个重要手段，也成为实验室常规检测的有益补充。近年来，国内食品安全检测技术迅速发展，国产检测试剂需...
