搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术基础学科 食品”相关记录323条 . 查询时间(0.296 秒)
中南林业科技大学食品科学与工程学院博士生导师李文教授（图）
李文 中南林业科技大学食品学院 食品营养
2024/8/13
李文，理学博士（后），教授，博士研究生导师、中国环境科学学会绿色包装专业委员会委员、湖南省食品科学技术学会理事、株洲市第一批高层次人才等。近五年来已经在Molecular Cancer、Journal of Advanced Research 、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food and function、Food Control...
中南林业科技大学食品科学与工程学院博士生导师梁盈教授（图）
梁盈 中南林业科技大学食品学院 植物源 功能性食品开发
2024/8/13
梁盈，厦门大学理学博士，教授，博士生导师，美国国立卫生研究院国家公派访问学者。湖南省科技领军人才，湖南省杰出青年基金获得者，中国食品科学技术学会杰出青年奖获得者，青年芙蓉学者，湖湘青年英才、树人学者青年特聘教授。兼任中国食品科学技术学会青委会委员，中国粮油学会青委会委员，湖南省食品科学技术学会青委会副主任委员，《Food Science and Human Wellness》编委。近年来主持国家重...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师杨谷良教授（图）
杨谷良 中南林业科技大学食品学院 生物活性分析
2024/8/14
杨谷良，中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师，教授，研究方向：林源天然物的高效制备、生物活性分析与高值化利用。
张强，山东费县人，1979年6月生，工学博士，三级教授，硕士生导师，兼职博士生导师，广东石油化工学院青年学者A岗，岭南特色农产品营养与安全创新团队带头人。
青岛海洋食品营养与健康创新研究院是由中国海洋大学与青岛市城阳区人民政府共同创立，具有独立法人资质的海洋生物、海洋食品协同创新平台。研究院主要依托中国海洋大学食品、水产等优势学科领域，面向食品、水产品加工和海洋 生物资源等重大问题，面向国家重大需求，全面推进健康中国建设，满足人民群众日益增长的 健康需求，促进科技成果转化，引导产业转型发展，打造集前沿技术研发转化、人才聚集培育、地方优势产业育成和科技...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队系统综述了食物中重要的营养功能成分抗氧化膳食纤维的结构与功能研究进展，相关成果发表在国际食品领域顶尖期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF: 15.3）上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级中比联合培养博士研究生王雪青为论文第一作者，王凤忠研究员和王丽丽副研究员为共同通讯作者。该成果...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队阐明了多糖结构对大豆乳清蛋白聚集行为的调控机制，并构建了大豆异黄酮高效递送体系。相关研究成果发表在中科院1区TOP期刊《Food Chemistry》（IF：8.8）上。中国农业科学院农产品加工研究所博士后胡淼为论文第一作者，王凤忠研究员和李淑英研究员为共同通讯作者，该研究成果得到了山东省重点研发计划项目（2022CXGC010602...
为落实新时代人才强校战略，搭建面向全球延揽青年才俊的高端平台和人才盛会，共话学术交流合作、共谋发展，2023年12月19日上午，天津科技大学2023年国际青年学者海河论坛食品科学与工程学院及省部共建食品营养与安全国家重点实验室分论坛顺利召开。
近日，植物蛋白结构与功能调控创新团队发表的最新研究进展：基于多尺度结构研究理论阐述天然食品软物质基复合膜成膜机理及其结构与功能调控机制。该研究成果在食品领域TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（JCR一区，IF: 8.2）发表。2022级博士研究生向飞为论文第一作者，王强研究员和石爱民研究员为共同通讯作者。该研究得到了“...
仲恺农业工程学院轻工食品学院两门课程获批2023年度广东省一流本科课程（图）
食品生物化学 食品工程原理 广东省 一流本科课程
2023/12/26
2023年12月14日，广东省教育厅公布了2023年度省一流本科课程认定名单，《食品生物化学》、《食品工程原理》分别被认定为广东省线下一流课程和线上线下一流课程。《食品生物化学》自1987年建系开课以来，发展近四十载，一直是食品科学与工程类专业的核心主干课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全省级本科一流专业建设的强支撑课程。课程团队共有10人，其中教授2名，副教授3名，高级实验师1名，3人具有国...
2023年12月10日上午，由内蒙古营养学会、内蒙古农业大学食品科学与工程学院主办，内蒙古营养学会营养与食品安全分会承办的内蒙古营养学会营养与食品安全分会年会暨食品营养与安全科普大讲堂于呼和浩特市赛罕区金岁大酒店金城厅顺利举行。
“智能化快速无损检测——为农产品和食品质量把把关”学术晚茶活动举行（图）
智能化 快速无损 检测 食品质量
2024/4/29
2023年11月23日晚，以智能化快速无损检测为主题的学术晚茶活动在学生综合服务楼103举行，华中农业大学工学院机电系副主任冯耀泽副教授与在场60余名同学交流讨论智能化无损检测在农产品和食品中的研究和应用。
天津科技大学主办FNS2023食品营养与安全国际研讨会（图）
天津科大 FNS 食品营养 食品安全
2024/8/9
2023年11月18日，由天津科技大学、天津市食品学会主办，天津科技大学食品科学与工程学院、食品营养与安全省部共建国家重点实验室承办的“FNS2023食品营养与安全国际研讨会”在天津开幕。
江南大学“食品营养与健康”专业学士学位授权评审会圆满成功（图）
江南大学 食品营养 学士学位
2024/2/27
2023年11月6日下午，江南大学“食品营养与健康”专业学士学位授权评审会在行政楼B307会议室召开。本次评审会邀请了北京工商大学轻工与食品学部主任王静教授、西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长王云阳教授、南京农业大学食品科技学院副院长辛志宏教授、东南大学公共卫生学院副院长王进教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院系主任陈士国教授五位专家担任专家组成员。江南大学党委常委、副校长堵国成，教务处...