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中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队构建大豆分离蛋白Bigel食品级油墨实现空心-旋转模型高精度3D打印(图)
大豆 分离蛋白 Bigel 食品级油墨 空心-旋转模型 高精度 3D打印
2024/6/5
新疆农业大学食品科学与药学学院博士生导师王虎虎教授(图)
王虎虎 新疆农大食品药学学院 肉类动物 屠宰加工
2024/6/6
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队阐明了高压微射流处理对青稞麸皮中不溶性膳食纤维结构和理化性质的影响(图)
高压微射流 青稞麸皮 不溶性 膳食纤维 结构 理化性质
2024/6/5
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队解析了青稞醋发酵过程中关键风味物质和优势微生物的动态变化过程(图)
青稞醋 发酵过程 关键风味物质 优势微生物 动态变化过程
2024/6/5
四川农业大学食品学院多糖类饮料创意设计专业竞赛圆满结束(图)
多糖类饮料 创意设计
2024/1/26
四川农业大学食品学院刘书亮教授赴四川保宁醋有限公司进行食醋生产技术指导(图)
刘书亮 四川保宁 食醋 酿造
2024/1/26
四川农业大学在四川省大学生食品创新大赛中荣获三项奖励
四川省 食品 创新大赛
2024/1/26
四川农业大学食品学院第七期“新‘食’代青年学者论坛”开讲
第七期 新食代 雅安藏茶 木聚糖酶
2024/1/26
云南农业大学学子在中国食品科技学会首届“味知香杯”预制菜创新竞赛斩获佳绩(图)
云南农大 食品科学会 味知香杯 预制菜
2024/3/26