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应用FTIR直接测定法鉴定大豆的品种
傅里叶变换红外光谱 直接测定 大豆 品种鉴定
2010/3/22
利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了8个不同大豆品种的子叶及外表皮的红外光谱，对他们的红外光谱进行了分析，并对其吸收峰进行了归属。通过对各谱图的比较分析发现，不同的大豆品种的红外吸收峰形及峰强有所区别。结果表明： 不同的大豆品种的FTIR有明显的差别，特别是1 800～1 200 cm-1范围内有较大的差异，它反映的主要是蛋白质分子的酰胺Ⅰ带及酰胺Ⅱ带附近，这可能是源于基因的差异。因此FTI...