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搜索结果: 1-2 共查到制糖技术 cyclodextrin glucanotransferase相关记录2条 . 查询时间(0.046 秒)
Formation of δ-tocopherol (δ-Toc) and cyclodextrin (CDs) complexes were studied by two kinds of methods. The first was a method (the CD wrap method) newly developed by the author, in which the mixture...
Mogroside V (MV), a main sweet triterpene glycoside in the extract of the fruit of Luo-han-guo (Siraitia grosvenori Swingle), was transglycosylated by cyclodextrin glucanotransferases (CGTases) using ...

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