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冯旭东,1971年生于河北,北京工商大学食品学院化工教研室,化学工程教研室主任副教授博士,主要研究方向为水处理技术。主讲课程:讲授《化工原理》、《环境工程原理》、《环境保护与可持续发展》等课程。
吴稼乐,男,高级实验师,1980年,毕业于上海冶金专科学校电气自动化专业,主要任职:中华人民共和国计量认证/审查认可委员会国家级评审员;国家实验室注册评审员;上海市冷藏库协会专业委员;上海市制冷协会咨询委员会委员。
钟耀广,男,硕士生导师,上海海洋大学食品学院教授,1988年和1995年在东北农业大学分别获得学士学位和硕士学位;2002年在中国农业大学获得食品科学专业工学博士学位。中国食品协会食品安全师讲师,中国农产品贮藏加工分会理事,中国畜产品加工研究会理事,《农产品加工》杂志编委,《农产食品科技》杂志编委。主要研究方向为食品安全、功能食品及农畜产品加工。主持或参与的国际及省部级项目10余项,2003年初在...

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