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2023年9月26日，海南大学食品学院与工程学院及全健康协同创新中心张家超教授团队的最新研究成果“对“个体药物反应”的认识” 从益生菌与洛伐他汀相互作用的角度进行了研究”发表于微生物组高水平期刊《Microbiome》（中国科学院大类1区Top期刊，IF=15.5）。研究团队首次阐明了热带益生菌A5对洛伐他汀类药物副作用的缓解机制。
浙江工业大学食品科学与工程学院张安强副教授（图）
张安强 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 天然原料药开发
2021/11/18
张安强，男，南京农业大学博士，美国 Rensselaer polytechnic institute（PRI） 访问学者，浙江工业大学副教授，硕士生导师，浙江省食用菌协会秘书长， 中国菌物学会灵芝产业分会理事，《食药用菌》杂志编委会副主任。长期致 力于食药用菌中功能性生物活性物质的研究开发与分析检测，以寻找新的具 有免疫调节、抗肿瘤和抗氧化等作用的活性物质为主线，开发功能性医用保 健食品为目标，进...