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浙江举办“味美浙江·百县千碗”蔬菜类菜品挑战赛
味美浙江 蔬菜类菜品挑战赛 餐饮企业
2023/12/27
2023年12月20日，2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛在绍兴市越城区举办，此次活动由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区人民政府联合承办。
2023年12月20日，四川省首届大学生职业规划大赛在四川农业大学举行，四川旅游学院烹饪学院党委副书记钟欣凌、指导教师姜婷婷到现场观赛指导，经过激烈角逐，烹饪学院学生李雅欣在此次比赛中荣获省级铜奖。
中国烹饪协会会长杨柳莅临四川旅游学院调研指导（图）
中国烹饪协会 杨柳 四川旅游学院
2024/4/3
2023年12月17日，中国烹饪协会会长杨柳莅临四川旅游学院调研指导，学校党委副书记宋亚兰热情接待杨柳会长一行，共同参观学校校史馆、烹饪与食品实验楼和川菜人工智能重点实验室。中国烹饪协会大型活动部部长凡亮、烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、副院长冯飞等陪同参观。
课程思政是当前高等教育改革的重要方向，旨在将思想政治教育与专业知识教育有机结合，实现全课程、全员、全过程的思政教育。近日，四川省教育厅公布了首批高等学校课程思政典型案例名单，烹饪学院以“烹饪与营养教育专业课程思政典型案例”为主题申报的项目，凭借其在课程思政建设方面的卓越表现，成功入选专业层面立项。
山西召开全省旅游星级饭店服务质量推进会
山西省 旅游星级饭店 服务质量
2023/12/14
2023年12月11日，由山西省文化和旅游厅主办、山西省商务厅和省农业农村厅支持、山西省饭店业商会承办的全省旅游星级饭店服务质量推进会在太原召开。会议围绕“高质量农特产品走进高等级旅游星级饭店”主题开展了主题访谈、产品推介等系列活动，来自全省80多家旅游星级饭店和优秀农产品及加工企业的代表共100余人参加了会议。
湖南推动旅游饭店业高质量发展（图）
湖南 旅游饭店业 高质量发展
2023/12/14
2023年12月5日至7日，由湖南省文化和旅游厅、湖南省旅游饭店星级评定委员会主办的2023年湖南省旅游饭店业高质量发展服务质量提升行动活动在长沙举办。湖南省及各市州文化和旅游部门行业管理人员、省旅游饭店协会相关负责人、省级星评员、星级饭店负责人、旅游院校专家学者近200人参加。
2023年10月13日下午，在四川大学历史文化学院旅游与景观学系教师邹卫、黄丹，助教刘昇滢的带领下，四川⼤学2023级旅游大类的同学乘坐大巴分别前往西藏饭店、凯宾斯基饭店进行参观研学。本次调研活动以加深同学们对旅游学知识以及行业的认识为目的，通过直接与饭店管理人员的交流，促进了同学们对专业知识的理解、运用，为同学们今后的学习打下牢固基础。
为更好的推动“一带一路”倡议各项内容的落实，促进中意两国文化交流活动的开展，近日，由意中友好关系协会主席、‘一带一路’地方合作委员会联合主席玛丽亚和意大利ENAV航空培训与合作及航空后勤部总经理赛吉欧带领的ICLA中意合作代表团来到四川旅游学院烹饪学院交流学习。
浙江省饭店业高质量发展品质提升工作推进活动举行（图）
浙江省 饭店业 高质量发展 品质提升
2023/12/15
由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省饭店业协会承办的浙江省饭店业高质量发展品质提升工作推进活动日前在杭举办。来自全省各地文化和旅游行政部门、行业协会、旅游饭店企业的代表以及专家学者等共200余人参加活动。
2023第五届海南国际旅游美食发展论坛在海口举办（图）
第五届 海南国际旅游美食发展论坛 海口
2023/12/4
2023年12月2日，2023第五届海南国际旅游美食发展论坛在海口举办。论坛围绕“美食让旅游更美好”主题，通过主旨演讲、圆桌论坛、嘉宾讨论、成果分享等形式开展。
科技赋能酒店业智慧化发展（图）
科技赋能 酒店业 智慧化
2023/12/4
随着经济社会发展，消费者多样化需求日趋增长，酒店行业面临着越来越激烈的竞争。中国电信借助大数据、人工智能、物联网技术、云平台等硬科技，助力酒店提高智能化水平，改善服务质量、提高管理效率、提升顾客满意度，形成核心竞争力。
2023年11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游学院开班。此次活动由中国侨联文促会指导,四川省侨联、四川省商务厅、四川旅游学院、四川银行共同主办，得到了世界中餐业联合会的大力支持。四川省侨联主席刘以勤、四川旅游学院校长王川、四川省商务厅副厅长尹奇志、四川省侨联副主席杨东、世界中餐业联合会副会长武力、四川银行成都分行副行长周继霞、烹饪学院党委书记陈龙等出席开...
南开大学旅游与服务学院于海波副教授在《北京商报》为《国内酒店集团三季报中的涨与跌： 平均房价上涨、出租率不及2019年》一文建言献策
南开大学旅游与服务学院 于海波 《北京商报》 国内酒店集团
2024/3/4
近日，南开大学旅游与服务学院副教授、国家旅游局“旅游业青年专家培养计划”成员于海波参与撰写的文章《国内酒店集团三季报中的涨与跌：平均房价上涨、出租率不及2019年》在《北京商报》发表。《北京商报》隶属于中共北京市委宣传部，由北京日报报业集团主管主办，立足北京、辐射全国、放眼世界，通过“线上＋线下”“传媒＋实业”整体布局，成为首都北京领先的资源整合、优化配置、品牌塑造、价值传递平台。
2023年10月20-22日，恰逢“世界厨师日”，由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合举办的第六届世界厨师艺术节、第三十二届中国厨师节在福建福州海峡会展中心盛大开启。第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智，福州市人民政府副市长吴一，泉州市人民政府副市长蔡天守，福州市商务局局长林汉隽，以...
四川旅游学院师生受邀出席韩国东亚饮食文化和谐庆典（图）
四川旅游学院 韩国 东亚饮食文化
2024/4/7
2023年10月7日，受全州市政府邀请，四川旅游学院烹饪学院教师彭涛、21级烹本05班学生刘敏，参加于全州市传统文化殿堂举办的全州市2023年东亚饮食文化和谐庆典。