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黎杉珊,女,1986年出生,学硕导师,研究领域:色谱、质谱、光/电分析化学、纳米/荧光分子探针等食品检测分析新方法的开发与应用。
刘韫滔,博士,男,1982年出生,学硕导师,副教授,中国食品科学技术学会青年工作委员会委员,四川农业大学引进人才,四川农业大学双支计划第五层次-突出人才。
陈姝娟,女,1981年出生,学硕导师,最高学位:博士 职称:副教授 导师类型:硕士生导师,研究领域:食品分析、食品快检技术、天然产物的研究与开发、仪器分析。
何利,女,1984年出生,学硕导师,博士,四川农业大学食品学院副教授(副高职称),研究方向为食品资源综合利用及食品安全检测。作为负责人主持了四川省科技厅和教育厅级科研项目,发表SCI收录论文10余篇,CSCD收录论文近20篇,申请专利10余项,已授权10项,参编教材一部。
韩国全,男,1978年出生,学硕导师,研究生教学课程:高级食品微生物、畜产品加工专题、食品质量安全检测新技术、食品原料生产安全控制技术、知识产权基础等。
罗明 ,高级实验师,1963年6月出生,1987年7月毕业于四川轻化工学院食品工程专业。于1989年6月进入四川农业大学食品科学与工程系任教至今。从事《食品工程原理》、《化工原理》、《食品工厂设计》等课程的教学任务。教学工作认真负责,认真做到教书育人,教学经验较为丰富,善于与实际生产相结合,为课程的建设做出重要贡献。
叶劲松,男,硕士,四川农业大学食品学院教授,硕士生导师。1989年毕业于西南农业大学食品科学系农产品贮藏与加工专业;2002年于西南农业大学获农产品贮藏与加工专业硕士学位。2008年~2009年赴美研究一年。1989年分配到四川农业大学从事教学及科研工作至今。先后承担《蛋品学》、《食品包装学》以及《食品工艺学导论》、《畜产品工艺学》、《饮食文化》、《包装材料与应用》、《专业概论》等本科生课程及《食...
刘书亮,男,1968年8月生,发酵工程博士,教授,博士生导师,四川省学术和技术带头人后备人选。1992年至今,四川农业大学食品学院工作。中国农产品加工分会理事,CIFST乳酸菌分会理事,《食品科学》、《食品工业科技》、《食品质量与安全检测学报》等审稿专家。主持主研国家、省部级等各级科研项目20余项,发表论文100余篇,其中SCI 和EI 收录论文30篇,教材10本,四川省科技进步奖一等奖1项(排名...
张志清(1976年7月-),男,汉族,四川宜宾人,教授,博士,博士生导师,中共党员,现任四川农业大学食品学院副院长、党委副书记、纪委书记,兼分析测试中心主任。中国农学会农产品贮藏与加工分会理事会员,四川省政府采购评审专家,雅安市政府采购评审专家,雅安市质量技术监督局食品安全专家咨询委员会委员、《Bioresource》《食品科学》《现代食品科技》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《食品与机械...
李诚,男,1964年出生,博士导师,食品学院,1989年7月—至今:四川农业大学任教,从事食品科学与工程、食品质量安全方面的教学、科研、管理工作。其中:1989年7月—1991年9月,任助教;1991年9月,晋升为讲师; 1994年2月—1996年1月,担任四川农业大学食品实验室主任;1996年11月,晋升为副教授;1998年,被遴选为四川农业大学学术骨干; 1996年2月—2001年3月,担任四...
金成武,男,吉林延边人,农学博士,副教授。食品工程学院食品化学与检测功能实验室主任。2006年8月毕业于韩国国立江原大学植物生命工学专业。现所授课程为食品化学、食品分析、仪器分析、果蔬加工与储运学等。研究方向为药用、食用植物的功能性成分的提取、分离、分析及其生物活性检测。利用远红外照射技术,增加药用植物中的活性物质含量及功能。此研究可应用于食品添加剂、功能性食品、化妆品及天然医药品等领域。主持教育...
柳全文,男,山东烟台人,理学博士,副教授,食品质量与安全专业负责人,食品质量与安全教研室主任。本科和硕士就读于山东中医药大学,获医学硕士学位,2005年获得中科院海洋研究所和中科院上海药物研究所联合培养理学博士学位,具有国家高级营养师职业资格证书、国家执业中药师资格证书,从事特医食品研究和食品中功能活性成分研究。任职以来讲授《食品免疫学》、《食品检验与分析实验》、《食品毒理学》、《食品安全学》、《...
王清章,1976年7月参加工作,历任助教、讲师、副教授,2002年任食品科学与工程学科教授,曾任华中农业大学食品科学技术学院食品科学与工程系主任。现任中国园艺学会水生蔬菜分会常务理事,湖北省制冷学会理事,湖北省魔芋协会理事;从事的主要研究方向为农产品贮藏保鲜与加工技术。主持和参加各类科研课题共17项,其中国家级3项、省部级14项,企业委托项目12项。申请发明专利2项。已有10项科学研究成果通过省级...
匡应新,男,中共党员,教授,博士研究生学历、博士学位,电子邮箱:kyxsun@163.com。研究方向:食品营养、食品质量与安全、食品科学与工程。
王小红,女,1970年3月生,博士,教授、博导。主要从事食品微生物、食品安全检测技术的基础研究与应用等工作,特别是在生物毒素的结构与功能的关系,生物毒素的免疫学检测技术,食源性病原微生物的检测、食品生物技术在发酵产品生产中的应用等方面开展了相关研究。

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