搜索结果: 106-120 共查到“人物 食品科学技术基础学科 食品”相关记录958条 . 查询时间(0.203 秒)
沈阳农业大学食品学院谭慧副教授（图）
谭慧 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品功能性开发
2021/6/16
谭慧，博士，副教授。个人经历：2010-2015赴日本九州大学农学部攻读硕士、博士学位，主要从事枇杷叶的骨质疏松新功能性开发。主要研究方向为健康食品功能性开发，功能因子机制研究及生物合成研究。主持日本学術振興会若手研究基金，东京生化学研究会国际共同研究基金，沈阳农业大学引进人才（高层次）科研启动基金等5个项目，参与企业共同研发项目4项，获得研究经费累计超过千万日元。发表SCI论文16篇（其中一区文...
沈阳农业大学食品学院沈昳潇副教授（图）
沈昳潇 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品安全 天然活性成分提取
2021/6/16
沈昳潇，女，汉族，1987年5月生，美国路易斯安纳州立大学博士，副教授。曾任美国Alliance Pharma 公司农化部门主管，与全球知名企业杜邦（DuPont）和巴斯夫（BASF）共同主持承担科技项目3项，项目总金额达27万美元。2019年来校任教，主要从事天然活性成分提取鉴定，及抗氧化、抗糖基化等食品安全方面研究。主持辽宁省兴辽计划项目1相，参与国家自然科学基金面上项目和辽宁省高校国外人才培...
沈阳农业大学食品学院白冰副教授（图）
白冰 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品化学
2021/6/16
白冰，男，朝鲜族，1978年7月生，博士，副教授。原籍内蒙赤峰市，中共党员。2006年7月来校任教，主要研究方向为食品化学。主持辽宁省级大学生创新项目2项，指导的本科毕业生论文获得一等奖3项，二等奖1项，三等奖2项。副主编《食品化学》、《谷物化学》、《食品安全与质量管理学》教材3部，参编《现代食品微生物检验》1部。主持国家自然科学基金项目2项，校青年科学基金项目1项；参加国家重点研发专项课题3项、...
沈阳农业大学食品学院史琳副教授（图）
史琳 沈阳农业大学食品学院 副教授 功能食品 天然产物 活性物质
2021/6/15
史琳，女，汉族，1982年2月生，博士，副教授，原籍辽宁省沈阳市，中共党员。2010年10月来校任教，主要研究方向为功能食品及天然产物中活性物质的研发。获荣誉称号辽宁省百千万人才工程“万人层次”、沈阳市拔尖人才、沈阳农业大学天柱山青年骨干教师。台湾中正大学博士后，原沈阳军区总医院博士后。中国化学会会员，中国中医药信息学会食疗分会理事，沈阳市营养学会理事。其中，《食品加工实验设计》课为学校精品课。主...
沈阳农业大学食品学院博士生导师吴朝霞教授（图）
吴朝霞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品加工 营养 食品安全
2021/6/15
吴朝霞，女，汉族，1971年4月生，博士，教授，博士生导师。原籍辽宁省沈阳市，中共党员。1994年7月留校任教，主要研究方向为食品加工与营养，食品安全。曾获“辽宁省高校优秀青年骨干教师”称号，获得“2006年度辽宁省优秀博士论文”奖励，中国营养学会注册营养师，担任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、辽宁省食品安全协会理事。主持或参与的教学项目十余项，指导的本科生在第十二届“挑战杯”辽宁省...
沈阳农业大学食品学院博士生导师李拖平教授（图）
李拖平 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品营养 农产品深加工
2021/6/15
李拖平，博士，教授，博士生导师，农产品商品化技术团队带头人；辽宁省工业企业科技特派员，江苏省创新创业双创人才，沈阳市领军人才；美国化学会会员，日本农艺化学会会员，中国农学会农产品储藏加工分会理事，中国菌物学会食用菌采后与加工分会常务理事；Pharmacogn Mag和Int Food Res期刊编委。为研究生讲授《食品生物化学》和《农产品商品化技术》等课程。主要从事食品营养与功能和农产品深加工与生...
欧艳梅，女，大学本科学历，硕士学位，副教授职称。1993年毕业于长沙水利电力师范学院（今长沙理工大学）生物教育专业，2002～2004年在广西师范大学攻读教育硕士学位。主讲课程有《基础营养学》、《功能食品学》、《普通生物学》等。参与多项课题研究，公开发表研究论文多篇，曾在中青年教师优质课比赛中荣获课堂教学“十佳青年教师”称号。
项雷文，男，1975年出生，教授，理学博士，食品生物化学工程专业及生物工程专业硕士生导师，元洪食品产业学院副院长，食品科学与工程专业主任，健康谷物食品工程研究中心主任，泉州市第三层次人才。
吉林大学食品科学与工程学院时晓磊副教授（图）
时晓磊 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品安全 食物过敏
2021/5/27
时晓磊， 1982年9月出生，博士，副教授。主要从事食品安全与食物过敏方面的研究，主要的研究内容有天然产物抗过敏活性研究、易致敏食品的低致敏性等方面。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林大学引进人才基金等科研项目。在SCI收录的学术期刊发表论文多篇，其中以第一作者或通讯联系人身份发表SCI论文13篇。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师奚春宇副教授（图）
奚春宇 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 营养 功能食品
2021/5/27
奚春宇，女，博士，副教授，硕士生导师，研究方向为营养与功能食品，主要研究兴趣在于食品营养物质的有效递送体系的开发，深入探究食源性蛋白在加工贮藏中的分子弱键力对结构与表面特性的影响。目前，在国内外期刊发表SCI/EI论文20余篇。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师高峰副教授（图）
高峰 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 天然产物
2021/5/27
高峰，男，1976年08月出生，博士，副教授，硕士生导师，现任吉林大学食品科学与工程学院食品科学与工程系专职教师。主要从事天然产物有效成分提取及其功能特性的研究。主持吉林省科技厅科技发展重点项目1项，主持企业横向课题2项，主持吉林大学青年科研启动基金1项，主持吉林大学交叉学科基金1项，参加国家科技部课题1项。指导大学生创新课题2项，其中1项结题，1项在研。目前，国内外学术期刊上发表论文20篇。以申...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师李欣欣副教授（图）
李欣欣 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 可食性包装材料 功能食品
2021/5/27
李欣欣，女，工学博士，副教授， 硕士生导师。主要研究方向：生物降解及可食性包装材料的研发，变性淀粉的制备及其应用研究，功能食品的研究等。已发表学术论文38篇，其中SCI 4篇，EI1篇。中国发明专利申请8项,其中授权2项。参编普通高等教育“十一五”国家级规划教材《食品加工机械与设备》1部.先后负责和参与科研项目16项。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师王笑丹副教授（图）
王笑丹 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品检测
2021/5/27
王笑丹（副教授，硕士生导师）致力于解决食品物理特性分析和食品品质检测相关重要科学问题，主要研究方向为食品品质快速智能检测新方法研究。成功地设计并制备了仿真口腔咀嚼装置及食品味觉品质智能检测装置，并建立了液体食品味觉品质定性检测传感器阵列及检测系统，研发了鲜味氨基酸和鸟苷酸检测传感器及相关检测方法。以第一作者或通讯联系人发表各类论文28篇，其中SCI收录的学术论文16篇，EI收录的学术论文4篇。主持...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张婷副教授（图）
张婷 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 副教授 营养 功能食品
2021/5/27
张婷，女，工学博士，副教授，博士生导师，第三届中国蛋品加工业十大杰出青年英才，吉林省优秀青年人才基金获得者，吉林大学优秀青年教师培养计划成员。担任亚洲蛋品协会理事、中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、吉林省药学会保健食品专业委员会委员、吉林大学青年科技工作者协会会员。研究方向为营养与功能食品，主要研究兴趣在于蛋品精深加工及副产物综合利用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师张晓光副教授（图）
张晓光 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食源性致病菌检测
2021/5/27
张晓光，男，汉族，1985年7月出生，副教授，硕士生导师，吉林大学青年科技工作者协会会员。硕士毕业后荣获日本政府（文部科学省）博士生奖学金资助赴日本九州大学留学，于2014年3月获博士学位，所学专业为生命机能科学。研究方向为食源性致病菌的控制与检测，目前主要研究兴趣在于利用抗体、核酸适配体、噬菌体等为识别元件开发食源性致病菌的快速检测方法。近年来以负责人身份承担国家自然科学基金青年基金1项、省级项...