搜索结果: 1-13 共查到“人物 食品科学技术基础学科 食品”相关记录13条 . 查询时间(0.364 秒)
马路凯，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。中国粮油学会会员；美国油脂化学家学会（AOCS）会员；美国食品学会（IFT）会员；广州市科技特派员；Food Research International、Food Control、Journal of Food Science等国际期刊审稿人；广东省英德市英腾生态农业有限公司技术顾问；仲恺农业工程学院食品协会指导老师（2020年1月-至今）。主要研究...
哈尔滨商业大学食品工程学院博士生导师石彦国教授（图）
哈尔滨商业大学食品工程学院 博士生导师 石彦国 教授 食品科学
2019/7/23
石彦国，男，汉族，1960年7月出生于吉林省九台县，中国共产党党员。1984年07月毕业于哈尔滨工业大学应用化学系电化学专业，获工学学士学位； 1987年03月毕业于黑龙江商学院食品工程系食品工程专业，获工学硕士学位。同年留校任教，先后任食品工程系膨化技术研究室副主任、食品开发研究室主任、、食品工程系副主任兼食品工程研究所所长、食品工程系主任，食品与药物工程学院院长，食品工程学院院长。教授、博士生...
天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师张民教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士生导师 张民 教授 食品科学
2017/12/19
张民，男，天津市“131”创新型人才工程第一层次人选、天津市中青年科技创新领军人才、海河学者特聘教授、院长。
天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师周中凯教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士生导师 周中凯 教授 碳水化合物
2017/12/19
周中凯，男，1964年9月生，澳大利亚Charles Sturt University大学博士，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（相当于中国科学院）研究员及研究科学家。目前任天津“千人计划”特聘专家，天津科技大学“海河学者”特聘教授，博士生导师。研究领域为食品/农产品生物高效转化、新产品开发及营养代谢，特别关注功能性碳水化合物和蛋白质的高效利用、功能食品因子的高效生物生产以及与能量代谢有关的营养代谢...
天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师王书军教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士生导师 王书军 教授 粮油食品营养
2017/12/19
王书军，国家“优秀青年科学基金”获得者，天津市“特聘教授”，天津市“青年千人”，教授 。
天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师刘继锋教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士生导师 刘继锋 教授 食品科学
2017/12/19
刘继锋，男，天津市特聘教授、山东省“泰山学者”特聘教授、山东省自然科学杰出青年基金、国务院政府特殊津贴。
天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师王硕教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士生导师 王硕 教授 食品科学
2017/12/19
王硕，男，长江学者、国家杰出青年科学基金获得者、首批入选“万人计划”、教授，从事研究的学科专业领域：1.食品科学；2.食品安全。
王丽，女，1985年11月出生，博士，教授，博士生导师。研究领域或方向是基于功能性纳米材料的食品安全因子快速检测方法，基于纳米材料的燃料电池催化剂，核酸适配体生物传感器
，荧光量子点，石墨烯。
安徽农业大学茶与食品科技学院博士生导师黄龙全教授（图）
教授 博士生导师 食品营养学
2016/5/23
黄龙全，男，1957年8月生，安徽芜湖人，博士，教授，博士生导师。从2002年起，先后为农产品加工、食品科学和茶学等专业本科生和硕士生开设了《食品营养学》、《食品化学》、《食品营养与卫生学》、《营养学研究进展》、《第二外国语》等课程。研究方向是食品营养学、维生素学、植物化学和天然产物化学。
内蒙古农业大学食品科学与工程学院博士生导师格日勒图教授（图）
教授 博士生导师 家畜骨骼肌
2016/5/10
格日勒图，博士，教授，博士生导师。研究方向是从肌肉到食肉过程的机理研究，超高压处理对肌肉蛋白质的结构与机能的影响研究，家畜骨骼肌的形成与肌肉肥大机理研究。
浙江大学馥莉食品研究院博士生导师郑晓冬教授（图）
浙江大学馥莉食品研究院 博士生导师 教授 生物技术
2014/5/13
郑晓冬，浙江大学食品科学研究所所长、浙江大学求是特聘教授，博士生导师、国务院政府特殊津贴获得者、农业部农产品质量专家委员会专家。主要从事生物技术在食品科学领域的应用教学、科研及推广工作。曾先后到美国、德国、日本知名大学学习访问。先后主持或完成了国家转基因专项、国家食品安全评价专项、“863”目标导向性课题、国家自然科学基金、国家支撑计划、省部级重点项目等30余项。发表论文 100余篇,其中 SCI...
陈福生教授，男，长期以来围绕食品中有益微生物应用、有害微生物控制及其分子生物学基础开展研究，已经形成了食品安全、传统发酵食品与食品微生物分子生物学等三个稳定的研究方向。在食品安全方向，根据我国的食品安全现状和特点，将现代免疫学技术和分子生物学技术引入食品安全检测中；在传统发酵食品方向，围绕固态发酵食醋与红曲等我国传统、特色的发酵食品开展研究；在食品微生物分子生物学方向，系统开展了红曲菌（Monas...