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许原，女，福建省闽清人，现为武夷学院茶与食品学院副教授、硕士。茶与食品学院分工会副主席，食品科学与工程系教研室主任。
成坚，食品科学博士，机械工程博士后；仲恺农业工程学院食品科学与工程专业、生物工程专业、营养与健康专业教授，研究生生导师。主要研究方向：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康、细胞营养与代谢调控、亚健康和慢性病的营养治疗及综合解决方案。主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
河南科技学院食品学院硕士生导师赵功玲教授（图）
赵功玲 河南科技学院食品学院 硕士生导师 教授 食品营养
2021/10/20
赵功玲，硕士，教授、硕士生导师。主要从事食品营养及功能性食品方面的研究。主持河南省科技厅基础研究项目2项，河南省科技厅产学研项目1项，河南省教育厅重点科研项目1项。在国内外学术期刊上发表论文30多篇，其中被SCI、EI收录3篇。出版教材、学术著作6部，获河南省科技进步三等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师李光磊教授（图）
李光磊 河南科技学院食品学院 硕士生导师 教授 变性淀粉
2021/10/20
李光磊，博士，教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院院长，中国烹饪协会饮食文化研究院研究员，中国粮油学会食品分会理事，河南省食品学会副理事长，河南省酒家酒店等级评定委员会委员，河南省烹饪与营养教育特色专业建设点负责人，河南科技学院烹饪与营养教学团队主持人，烹饪与营养实验教学示范中心负责人。
大连工业大学食品学院苏文涛副教授（图）
苏文涛 大连工业大学食品学院 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/14
苏文涛，2020年1月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。社会兼职：中国毒理学会毒理学替代法与转化毒理学专业委员会青年委员；中科院大连化物所青年促进会会员。研究方向
：海洋营养功能性食品, 包括：基于海洋多酚的海洋功能性食品研发。入选大连市青年科技之星。承担国际科技合作项目1项，国家自然科学基金项目4项，省市级项目2项。发表学术论文20余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文8篇。以第...
大连工业大学食品学院硕士生导师侯率副教授（图）
侯率 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/13
侯率，2019年10月-至今，大连工业大学食品学院，副教授，硕士生导师。研究方向：海洋营养功能性食品, 包括：基于食用天然色素的海洋功能性食品研发。主要成果：2020年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次。承担国家自然科学基金项目1项，省级项目1项。发表学术论文多篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文4篇（其中单篇IF最高11.501）及英文专著1篇。
大连工业大学食品学院博士生导师胡蒋宁教授（图）
胡蒋宁 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 功能脂质营养
2021/10/13
胡蒋宁，2018年04月-至今，大连工业大学海洋中心院士团队营养组负责人，教授，博士导师。社会兼职：Food & Nutrition Journal 等英文学术期刊编委；担任中国农学会特产分会第六届理事会理事。研究方向：主要从事功能脂质与营养相关研究，包括：食品中功能因子、功能脂质发掘及其营养研究；基于功能因子的智能营养运载体系构建及其应用研究；基于食品中功能因子及功能脂质进行特医食品研究研发。...
大连工业大学食品学院博士生导师林松毅教授（图）
林松毅 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 食品功能与营养 蛋品科学与技术
2021/10/13
林松毅，2017年07月-至今，大连工业大学，教学院长，教授/博导，学术方向带头人。社会兼职：教育部高等学校食品科学与工程类教学指导委员会，副秘书长；中国食品科学技术学会，高级会员；中国食品科学技术学会非热加工技术分会，理事；《RecentAdvancement in Food Science and Nutrition Research》编委；《肉类研究》编委。研究方向：1.食品功能与营养，包括...
大连工业大学食品学院谭明乾教授（图）
谭明乾 大连工业大学食品学院 教授 海洋营养功能食品
2021/10/13
谭明乾，2015年6月-至今，大连工业大学食品学院，教授，食品交叉科学研究院院长。社会兼职：SCI期刊Foods 编委（影响因子4.35，中科院1区）；《食品科学》青年编委、《食品研究与开发》学术委员；中国分析仪器协会分析仪器分会磁共振仪器专业委员会委员；中国食品学院联盟专家委员会委员。研究方向：海洋营养功能食品，包括：海洋膳食纤维营养食品设计制造，稳态化靶向递送载运体系构建，提高食品功能因子的生...
仲恺农业工程学院轻工食品学院王宏副教授（图）
王宏 特聘副教授 果蔬营养
2023/12/26
王宏，博士，毕业于华南理工大学，曾在美国康奈尔大学留学，现为轻工食品学院生物工程系教师，特聘副教授，参与讲授《生物化学》、《生物工程分析检验》、《发酵食品工艺学》等课程。主要研究领域包括：（1）果蔬营养成分与功效评价；（2）萌芽刺激植物次级代谢物累积相关机理研究。主持广东省自然科学基金面上项目、中国博士后基金面上项目、中央高校自然科学基金等多项研究；发表论文20多篇，其中第一/通讯作者SCI论文1...
彭进明，男，1992.02，中共党员，博士研究生，特聘副教授，硕士生导师，新西兰林肯大学访问学者，广东省农村科技特派员，轻工食品学院“果蔬加工兴趣小组”指导老师。主要研究方向：（1）营养健康果蔬食品创制；（2）果蔬资源梯次高值化利用；（3）天然产物化学与分子营养。主持广东省区域联合青年基金项目、广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目、广东省普通高校特色创新项目、农业农村部重点实验室开放基金项目和企业...
昆明理工大学农业与食品学院硕士生导师樊建教授（图）
樊建 昆明理工大学农业与食品学院 硕士生导师 教授 食品营养食 品保藏
2021/7/5
樊建，男，水族，1964年4月生，硕士，教授，硕士生导师；1997年毕业于西南农业大学农产品贮藏加工专业，获农学硕士学位；为云南省教育厅中小学营养及食品安全专家委员会委员，云南省食用菌标准化技术委员会委员。主要从事食品营养及安全基础研究和食品保藏、加工等方面的应用研究。主持国家科技支撑计划项目子课题：“食用菌液态二氧化碳喷淋冻结技术和工艺研究”等多项科研项目，以第一或通讯作者发表文章40余篇（其中...
沈阳农业大学食品学院博士生导师吴朝霞教授（图）
吴朝霞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品加工 营养 食品安全
2021/6/15
吴朝霞，女，汉族，1971年4月生，博士，教授，博士生导师。原籍辽宁省沈阳市，中共党员。1994年7月留校任教，主要研究方向为食品加工与营养，食品安全。曾获“辽宁省高校优秀青年骨干教师”称号，获得“2006年度辽宁省优秀博士论文”奖励，中国营养学会注册营养师，担任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、辽宁省食品安全协会理事。主持或参与的教学项目十余项，指导的本科生在第十二届“挑战杯”辽宁省...
沈阳农业大学食品学院博士生导师李拖平教授（图）
李拖平 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品营养 农产品深加工
2021/6/15
李拖平，博士，教授，博士生导师，农产品商品化技术团队带头人；辽宁省工业企业科技特派员，江苏省创新创业双创人才，沈阳市领军人才；美国化学会会员，日本农艺化学会会员，中国农学会农产品储藏加工分会理事，中国菌物学会食用菌采后与加工分会常务理事；Pharmacogn Mag和Int Food Res期刊编委。为研究生讲授《食品生物化学》和《农产品商品化技术》等课程。主要从事食品营养与功能和农产品深加工与生...
