搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品加工技术 食品”相关记录133条 . 查询时间(0.234 秒)
张玲，湖北黄冈人，1979年11月生，工学博士，教授，硕士生导师。
新疆农业大学食品科学与药学学院博士生导师王虎虎教授（图）
王虎虎 新疆农大食品药学学院 肉类动物 屠宰加工
2024/6/6
王虎虎，教授，博士生导师。长期聚焦于肉类动物屠宰加工、微生物控制与保鲜、致病菌黏附与侵袭等方面的研究工作。主持国家自然科学基金（3项）、江苏省自然科学基金（2项）、“十四五”重点研发计划子课题、技术服务横向等科研项目20余项，发表学术论文100余篇，其中以第一/通讯作者发表SCI论文56篇、中文核心22篇；参与获得国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖和中国食品科学技术学会科技进步一等奖等奖励4...
张中义，男，中共党员，博士，教授，食品科学与工程学院院长，食品科学与工程本科专业带头人，国家科技奖励评审专家组成员，国家高新技术企业评审专家组成员，国家科技型中小企业技术创新基金评审专家组成员，河南省保健品协会常务理事、技术委员会副主任，河南省营养学会理事。
夏小乐，天津科技大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。农业农村部国家青年人才、江苏省“333”三层次人才、青蓝工程骨干教师，江苏省博士人才集聚计划，江苏省优秀科技特派员。江南大学遵义研究院院长；中国微生物学会酿造分会副主任委员；中国科协发酵食品咨询专家团队首席专家；中国酒业协会露酒分会专家委员会委员。主要研究方向：未来发酵食品；活性大分子的合成生物制造。主要科研项目5项，获奖5项，科研论文10...
杨文华，食品科学与工程博士，副教授，硕士研究生导师，仲恺农业工程学院仲恺杰出学者，University of Massachusetts Amherst博士后、访问学者。近年来主持和参与国家自然科学基金项目、863项目、国家留学基金委项目、江西省自然科学基金、江西省教育厅科技项目等课题7项，发表论文20余篇，获授权国家发明专利3件。研究领域：研究领域：（1）食品加工方式影响食物致敏性的机制研究；（...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授（图）
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
2021/12/29
缪冶炼，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。目前主讲本科生课程《食品机械基础》、《食品机械基础课程设计》， 研究生课程《高等食品物性学》（双语）等课程。参加编写专业词典《農業施設用語辞典》（日语）、高等学校教材《食品保藏原理》和《食品工程原理》。指导研究生曾获江苏省优秀硕士学位论文1项、校优秀硕士学位论文1项，指导本科生曾获江苏省优秀毕业论文1项、校优秀毕业论文1项, 指导大学生创新团队...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师徐虹教授（图）
徐虹 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 农用化学品 食品添加剂
2021/12/29
徐虹，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。在生物化工、发酵工程及食品科学领域长期从事农用化学品与食品添加剂等生物制造技术创新，发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将聚谷氨酸应用于农业领域，增效肥推广应用1.5亿亩以上，农民增收80多亿元，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师吕飞教授（图）
吕飞 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品加工
2021/11/18
吕飞，女，教授，博导，硕导，现任浙江工业大学食品科学与工程学院食品 加工新技术与营养安全研究中心主任，浙江省151人才，第三届肉、禽、水产制 品国家评委。2009年6月浙江大学食品安全专业获工学博士学位。2009年7月 起在浙江工业大学从事博士后科学研究，2011年8月出站，同年在浙江工业大 学任教。2014年2月至2015年2月在美国麻省大学食品系做访问学者。获得浙 江工业大学优秀班主任、毕业论...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师丁玉庭教授（图）
丁玉庭 浙江工业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品绿色制造
2021/11/18
丁玉庭，现为浙江工业大学食品科学与工程学院院长、教授、博士生导师，国家重点 研发计划重点专项首席科学家，浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室主 任，国家远洋水产品加工技术研发分中心（杭州）主任，享受国务院政府特殊津 贴。兼任浙江省科技发展咨询委员会委员，浙江省食品安全专家委员会委员，浙 江省水产流通与加工协会秘书长，浙江省食品学会副理事长，中国水产流通与加 工协会鱼糜及其制品分会会长等职。 多...
西华大学食品与生物工程学院博士生导师向文良教授（图）
向文良 西华大学食品与生物工程学院 博士生导师 教授 发酵食品 环境生态工程
2021/10/2
向文良，男，1973年9月生，四川仁寿人，博士研究生，理学博士，教授，博士生导师，四川省学术与技术带头人后备人选、郫都菁英百人计划、唐立新优秀学者、西华学者。现任国家科技部项目评审专家，国家自然科学基金委基金评审专家，浙江省、陕西省、重庆市、四川省科技项目评审专家、食品微生物四川省重点实验室常务副主任、成都市益生乳酸菌工程中心副主任、四川省泡菜协会常务理事、四川省微生物学会常务理事，中国生物工程学...
沈阳农业大学食品学院博士生导师武俊瑞教授（图）
武俊瑞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 乳制品 发酵食品 肠道菌群营养
2021/6/16
武俊瑞，博士，教授，博士生导师，主要研究方向为乳制品、发酵食品、肠道菌群营养方面的研究。荷兰瓦赫宁根大学访问学者，乳品方向带头人，辽宁省百千万人才工程千人、辽宁省创新人才、辽宁省杰出青年学者成长计划、沈阳市中青年科技创新领军人才、沈阳市高层次拔尖人才、辽宁省科技特派员、天柱山英才等。现任辽宁省食品发酵技术工程研究中心常务副主任，沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室主任。兼任International...
沈阳农业大学食品学院博士生导师邵俊花教授（图）
邵俊花 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 动物源食品加工
2021/6/16
邵俊花，女，汉族，1980年12月生，博士，教授，博士生导师。原籍安徽省砀山县，民盟盟员。2018年3月来校任教，主要研究方向为肉品科学和动物源食品蛋白加工。中国畜产品加工研究会理事。主持国家自然科学基金青年科学项目1项、面上项目2项，校青年科学基金项目1项，省重点实验室开放课题1项；参与完成中国科协、中国工程院战略研究、省科技攻关项目等8项；副主编专著1部，参编专著及教材6部；申请专利10项，授...
沈阳农业大学食品学院博士生导师岳喜庆教授（图）
岳喜庆 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 动物源食品加工
2021/6/16
岳喜庆，男，汉族，1966年02月生，博士，教授，博士生导师。原籍山东梁山，民盟盟员。1995年7月来校任教，主要研究方向为动物源食品加工与利用，重点集中在乳制品和益生菌资源的综合技术开发。获全国农科教推产学研企优秀个人、辽宁省科技创新领军人才，辽宁省“百千万人才工程”百人层次、辽宁省特聘教授，辽宁省教学名师、沈阳市优秀专家、沈阳市“五一劳动奖章”和沈阳市“五四荣誉奖章”获得者等荣誉称号。曾兼任中...
沈阳农业大学食品学院博士生导师乌日娜教授（图）
乌日娜 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 益生菌资源发掘 发酵食品
2021/6/16
乌日娜，女，博士，教授，博士生导师，博士后合作导师。研究方向：益生菌资源发掘与利用、发酵食品、肠道营养与健康。现任辽宁省食品发酵技术工程研究中心主任，沈阳市食品发酵技术创新重点实验室首席科学家，食品发酵和益生菌研究方向带头人。荣誉称号：全国百篇优秀博士论文提名论文获得者，江南大学食品科学与技术国家重点实验室、国家功能食品工程技术研究中心博士后，食品安全与营养协同创新中心“乳制品创新平台”岗位专家，...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师潘风光教授（图）
潘风光 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食品加工
2021/5/27
潘风光，男，1973年4月生，博士，教授，硕士生导师。主要从事功能性食品深加工及食品安全性的研究。先后参加或主持国家自然科学基金、总后勤部军需部、吉林省科技厅重点项目、吉林大学青年基金等项目。在功能性食品加工与免疫、食品精深加工与安全检测技术等方面进行了比较系统的研究。获吉林省科技厅育厅三等奖各一项（排名第二），已独立培养7名硕士研究生，在国内外学术期刊上发表论文30余篇，参编教材7部。现任吉林省...