搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品油脂加工技术 食品”相关记录39条 . 查询时间(0.921 秒)
河南科技学院食品学院硕士生导师徐贵华副教授（图）
徐贵华 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 油脂氧化
2021/10/20
徐贵华：1977年生，河南省淇县人，博士（后），副教授，硕士生导师。先后获得国家自然科学基金青年基金、中国博士后科学基金、浙江省博士后科学基金、河南省青年骨干教师等资助。2008年3月获得浙江大学食品科学专业博士学位，2008/12-2009/12香港中文大学化学系从事研究工作，2016/12-2017/12受国家留学基金委资助在加拿大Guelph大学食品科学系、加拿大农业部食品研究中心作访问研究...
大连工业大学食品学院于翠平副教授（图）
于翠平 大连工业大学食品学院 副教授 油脂加工
2021/10/14
于翠平，2019年12月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。研究方向：油脂加工副产物蛋白高值化利用，包括：水产蛋白质资源开发与利用；蛋白乳液运载体系及其稳定化研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项，国家自然科学基金项目1项，省市级项目1项。发表学术论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇。以第一发明人申请国家专利3项。
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师廖雪梅副教授（图）
廖雪梅 西华大学食品与生物工程学院 副教授 硕士生导师 粮食与油脂的增值
2021/10/2
廖雪梅，副教授，硕士生导师，先后在四川大学、法国斯特拉斯堡大学获得硕士、博士学位。主要研究方向：以纳米催化为主线，开展其在粮食与油脂的增值、医药中间体合成、生物质催化转化等方面的应用。相关研究工作以一作或通讯作者发表在领域内国际顶级刊物 Green Chemistry; Applied Catalysis B; Journal of Catalysis 等上。作为项目负责人主持国家自然科学青年基金...
马路凯，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。中国粮油学会会员；美国油脂化学家学会（AOCS）会员；美国食品学会（IFT）会员；广州市科技特派员；Food Research International、Food Control、Journal of Food Science等国际期刊审稿人；广东省英德市英腾生态农业有限公司技术顾问；仲恺农业工程学院食品协会指导老师（2020年1月-至今）。主要研究...
武昌工学院食品与环境工程学院赵昕副教授（图）
武昌工学院食品与环境工程学院 赵昕 副教授 油脂及植物蛋白工程
2020/1/13
赵昕，女，党员，副教授，硕士、研究生，专任教师，邮箱：zhaoxin959682163.com。研究方向：主要研究方向为油脂及植物蛋白工程。油脂制取及加工，软饮料加工工艺学，食品添加剂，有机化学实验，食品CAD，无机及分析化学实验。
山西师范大学食品科学学院张娟副教授
山西师范大学食品科学学院 张娟 副教授 粮油食品加工
2019/6/3
张娟，女，1963年5月31日生，山西蒲县人，中共党员。硕士，副教授，现任山西师范大学食品科学学院教师。主要从事粮油食品加工，功能性食品的研究与应用的教学与科研工作，先后主讲《食品与环境科学》、《食品工艺学》、《粮油食品工艺学》、《食品包装学》、《中学课堂教学论》等课程。主持和参加省级、校级科研项目等5项；先后发表论文20余篇，出版教材2部。
江南大学食品学院唐年初副教授
江南大学食品学院 唐年初 副教授 油脂
2019/6/3
唐年初：副教授，博士，我国油脂及生物柴油工程技术领域知名专家，1985.7毕业于无锡轻工业学院粮油系。曾任江南大学食品学院油脂与植物蛋白教研室副主任，江南大学食品学院工程设计研究所副所长，大地集团公司副总经理兼总工程师等。兼任全国高科技食品产业化委员会专家委员，浙江省乡镇企业局农产品加工专家，湖南省湘乡市政府顾问，维维食品股份有限公司顾问等。
孟宗，男，汉族，博士/副教授/硕士生导师，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》、《专用油脂脂质深加工》的教学工作，主要研究领域为食用油脂深加工，具体研究方向包括：⑴食用脂肪的结构与功能；⑵脂肪及脂肪乳化体系结晶及结晶控制研究；⑶食用脂肪酯交换、分提等改性研究；⑷零反式、低饱和脂肪酸食品专用油产品开发与应用。目前主持国...
江南大学食品学院焦爱权副教授（图）
江南大学食品学院 焦爱权 副教授 油脂
2019/5/31
焦爱权，围绕挤压技术在传统酿造领域的应用进行教学、科研工作，主要侧重于加酶挤压酿造黄酒、酱油、醋等传统发酵制品的新工艺开发、发酵过程的实时监控技术，以及酿造制品风味形成机制与调控等基础与应用研究。
王娟（1981-），女，工学博士，华南理工大学食品科学与工程学院教师，副研究员，硕士生导师。主要从事食品营养与健康、功能食品开发、农产品加工等方面的研究。主持科研课题共计25项，其中国家级2项；省部级9项；厅局级5项；校级3项；横向8项。发表论文50余篇（核心期刊以上），被SCI/EI收录15篇。申请发明专利35项，已授权专利25项。省级科技成果鉴定4项，获奖6项。参编教材及科技专著4部，包括《H...
华南理工大学食品科学与工程学院硕士生导师刘通讯副教授（图）
硕士生导师 刘通讯 副教授 华南理工大学食品科学与工程学院 粮食 油脂 蛋白质工程
2019/3/7
刘通讯，华南理工大学食品科学与工程学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向为蛋白质的深加工技术以及改性技术。2009年度国家科学技术进步奖（二等，排名第7），广东省科学技术奖（一等）、“鸡产品精深加工共性关键技术研究和产业化”获2008年度广东省科学技术奖励科技进步类三等奖（排名第2）、“一种具有抑制腐败作用的低值鱼蛋白深度酶解的方法” 获中国专利优秀奖（排名第2）。
华南理工大学食品科学与工程学院博士生导师刘国琴教授（图）
华南理工大学食品科学与工程学院 博士生导师 刘国琴 教授 粮食 油脂 植物蛋白质 工程
2019/3/6
刘国琴，华南理工大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。研究方向为粮食、油脂与植物蛋白工程。研究内容主要涉及食用油加工新技术，功能性油脂制备关键技术以及油脂加工过程有害物质的检测、产生机理研究及调控。曾承担和参加的国家和省部级项目20余项，目前正在主持承担和参加的主要项目有：国家“十二五”科技支撑计划项目；国家高技术研究发展计划（863计划）项目；国家自然科学基金重点项目和面上项目；公益性行业（...
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生代养勇副教授（图）
山东农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 代养勇 粮油加工 淀粉科学
2019/2/20
代养勇，男，1975年生，山东茌平人，博士、副教授、硕士生导师。主要讲授课程：粮油食品加工学研究方向：粮油加工、淀粉科学。主要成就：曾在美国Iowa State University国际知名粮食专家Jay-lin Jane（CFCD Professor）实验室合作研究8个月。近年来，主持省科技发展计划1项、省自然基金1项、国家博士后基金1项、省博士后基金1项；参加国家自然基金、国家“863”、国家...
董海洲,男，1957年2月生工学博士，教授，博士生导师。国家863计划首席科学家，山东省科学技术首席专家，黄河三角洲学者特聘专家，山东省粮食加工技术工程技术研究中心主任。主要从事粮油食品加工方面的教学科研工作。主要教学:本科生《粮油食品加工学》、研究生《粮食与油脂化学》、《粮油加工新技术》等课程。主要研究领域：高附加值粮油深加工产品开发，全降解食品包装材料装备与技术，粮油食品质量控制与安全。近年来...
梁少华，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。研究领域与兴趣：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。