搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品加工的副产品加工与利用 食品”相关记录27条 . 查询时间(0.944 秒)
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西华大学食品与生物工程学院曹茜副教授(图)
曹茜 西华大学食品与生物工程学院 副教授 油脂改性 脂肪酶的性质
2021/10/2
曹茜,女,汉族,中共党员。2016年09月毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院,获得食品科学博士学位。同年11月,进入西华大学食品与生物工程学院工作。研究方向:1.酶催化功能性结构脂的合成和油脂改性;2.脂肪酶的性质,特别关注位置选择性和酰基迁移;3.微生物和植物等来源油脂的开发利用。发明专利:[1] 曹茜, 刘庆庆, 袁永俊, 包清彬, 一种净化麻辣火锅底料炒制废气的方法, 2019, 中国...
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西华大学食品与生物工程学院刘平教授(图)
刘平 西华大学食品与生物工程学院 教授 调味品
2021/10/2
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刘袆帆,女,博士,副教授,硕士生导师,食品科学与工程专业。现任仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系系副主任,仲恺农业工程学院轻工食品学院国际班负责人,轻工食品学院“果蔬加工兴趣小组”指导老师。作为主持人,承担了广东省自然科学基金(面上项目)、河源市大专项、广东省重点项目子课题等省部级项目10余项,主持省级教研教改项目1项。以通讯作者或第一作者身份在国内外重要学术期刊发表论文67篇,其中SC...
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郑州轻工业大学食品与生物工程学院硕士生导师白艳红教授(图)
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 硕士生导师 白艳红 教授 产品加工
2019/9/27
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仲恺农业工程学院轻工食品学院任文彬副教授(图)
任文彬 副教授 副产物加工 生物防腐
2023/12/26
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合肥工业大学食品与生物工程学院刘国庆教授(图)
合肥工业大学食品与生物工程学院 刘国庆 教授 畜产品加工
2018/11/13
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李小平,博士,副教授,陕西师范大学食品工程与营养科学学院。她的研究方向:粮油加工,粮油原料功能成分提取及功能评价。目前主持国家自然科学基金项目一项“荞麦芽Ⅱ相酶诱导子的鉴定及诱导机理研究”(项目编号:31470093);主持西安市科技计划项目一项“麦麸功能食品加工关键技术及产品开发研究”(项目编号:NC1207(1));主持横向课题3项。参与国家自然科学基金项目1项,参加国家科技部科研项目2项,参...
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朱彩平,博士,副教授,硕士生导师。主要研究方向:功能食品学、农副产品高值化利用、天然产物活性成分的分离提取及活性评价。目前主持国家自然基金项目1项,陕西省自然基金项目一项,中央高校基本科研业务费专项项目2项,参与国家基金项目3项,省级项目5项。发表学术论文20余篇,参编教材2部。获陕西省科学技术奖1项,高等学校科学技术奖1项。担任Journal of agricultural and food c...
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贵阳学院食品与制药工程学院王瑞副教授(图)
贵阳学院食品与制药工程学院 王瑞 副教授 农产品采后贮藏与保鲜
2017/9/22
王瑞,男,汉族,天津人,副教授,1979年10生。2001年毕业于贵州工业大学,获化学工程与工艺学士学位;2006年就读于贵州大学有机化学专业,获提前攻博资格并于2011年取得农学博士学位。现任食品与制药工程学院副院长。
2002年于贵阳学院参加工作,承担《有机化学》、《果蔬采后运销学》、《食品贮运学》等课程教学。现任食品与制药工程学院实验室主任,期间于2012年-2016年进站中国科学院地球化...
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方婷,女,副教授、博士、硕士生导师,福建农林大学食品科学学院食品科学系主任,主要致力于水产品加工技术、非热力加工技术和预测微生物学的研究。目前承担国家自然科学基金1项,省自然科学基金项目2项、省科技厅重点项目1项、省教育厅项目1项,参与国家及省部级项目多项;获得国家授权专利9项,2项分别荣获第七届国际发明展金奖和银奖,1项荣获6.18海峡两岸职工创新成果金奖;正式发表的论文(独立撰写或第一作者)共...