搜索结果: 61-75 共查到“知识库 食品科学技术基础学科 食品”相关记录193条 . 查询时间(2.312 秒)
实时荧光定量PCR法与分离培养法检测食品从业人员沙门菌和志贺菌的比较研究
分离培养法 比较 食源性致病菌
2015/11/17
比较实时荧光定量PCR法(RT-PCR)与分离培养法对食品从业人员肠道致病菌沙门菌和志贺菌的检测效果。方法 ①RT-PCR法:用实时荧光定量PCR对体检肛拭子进行初筛；②分离培养法:按照国标方法GB/T 4789.4—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》和GB/T 4789.5—2003《食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》对所筛选出的菌株进行鉴定。结果 RT-PCR法对食...
RapidChek SELECT检测食品中沙门菌方法的评价
检测方法& 食品& 食源性致病菌
2015/11/17
评价RapidChek SELECT方法对食品中沙门菌的检测效果并验证。方法 用添加并回收沙门菌标准菌株方法验证RapidChek SELECT的检测限,添加非沙门菌标准菌株方法测定其特异性,以国标法为参比,通过检测实际样品,对RapidChek SELECT方法进行验证。结果 ①RapidChek SELECT沙门菌检测试纸条的检测限为1 cfu/25 g(或1 cfu/ml)；②与10种非沙门...
食品中富马酸二甲酯的测定
食品 富马酸二甲酯 测定
2016/1/11
DB43/T 353-2007 食品中富马酸二甲酯的测定，本标准规定了用气相色谱法测定食品中富马酸二甲酯的原理、使用的仪器及试剂、样品的制备，分析步骤，数据处理与计算、精密度及效果确认。本标准适用于食品中富马酸二甲酯的测定。
植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展
植物源性 转基因食品 PCR
2016/5/23
转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安 全性评估，已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势，为植物源性转 基因食品的快速、准确检测提供了有效方法。PCR衍生技术包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光 定量PCR技术、多重巢式PCR技术以及多重PCR-DHPLC技术。本文就植物源性转基因食...
跟一般的吸附材料相比，碳纳米管具有比表面积大、化学性质稳定、机械稳定性和热稳定性好以及吸附能力 强的优点，且固相萃取操作简便、萃取时间短、有机溶剂使用量少，碳纳米管作为吸附剂结合固相萃取用于食品样品 的前处理显现出较好的效果。本文介绍了碳纳米管的功能化修饰及其吸附特性，主要综述了碳纳米管固相萃取在食 品重金属、农药、兽药和有机污染物检测中的应用概况，并对碳纳米管固相萃取的应用现状及前景作了展望。
广东省疾控机构食品安全事故流行病学调查能力现况分析
食品安全事故 流行病学调查 能力评估
2015/11/16
了解广东省各级疾病预防控制中心(疾病预防控制中心以下简称CDC)开展食品安全事故流行病学调查能力的现况,为制定卫生应急管理策略及人才培养计划提供科学依据。方法 2013年9~10月通过问卷函调查各级CDC相关科室负责人,从人、物、力、财等方面设置了人员情况、教育培训、应急现状、经费保障4部分35个条目的问题,对广东省市县两级124个CDC进行食品安全事故流行病学调查能力的普查。结果 人员配备基本合...
GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定，本标准代替GB/T 22255-2008 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定，本标准规定了食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定方法。本标准适用于食品中三氯蔗糖的测定。
食品中致病菌限量（国家标准GB 29921-2013）
食品 致病菌 限量
2016/1/11
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量，本标准规定了食品中致病菌指、限量要求和检验方法。本标准适用于预包装食品。本标准不适用于罐头类食品。本标准涵盖以下致病菌：沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌。本标准涵盖以下食品的致病菌限量：肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品（含酱...
建立了一种简单、快速检测食品塑料包装材料中9种光引发剂的分散固相萃取(d-SPE)净化、气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法。样品用乙腈超声提取,提取液经氮吹,浓缩后,用150 mg无水Mg SO4、50 mg N-丙基乙二胺(PSA)和50 mg C18粉末分散固相萃取净化,用气相色谱/质谱(GC-MS)分析,采用选择离子监测(SIM)模式,外标法定量。9种光引发剂在0.02~1 mg/L范...
《食品安全国家标准包装饮用水》公布
食品安全 国家标准 包装饮用水 公布
2016/1/11
近日，国家卫生计生委公布《食品安全国家标准包装饮用水》。该标准规定，当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节饮用水口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。
食品中荧光假单胞菌的危害及其快速检测方法研究进展
荧光假单胞菌 危害 快速检测方法 食品
2016/6/28
荧光假单胞菌(Pseudomonas Fluorescens)隶属于假单胞菌属,是食品中常见的一种嗜冷致病微生物。它能够产生极其耐热的蛋白酶和脂肪酶,这些酶在高温处理后仍有残留,并在食品储藏过程中继续分解其中的脂肪和蛋白质,导致产品的风味和质地发生变化。因此,研发出一种既快速又实用的荧光假单胞菌检测方法成为食品行业关注的焦点。本文对食品中荧光假单胞菌的危害特点及国内外的一些快速检测方法,如聚合酶链...
37项食品安全国家标准公布
食品安全 国家标准 公布
2016/1/11
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过后，国家卫生计生委发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准。
采用表面分子印迹技术合成对四环素类抗生素具有特异性吸附性能的Fe3O4@Si O2@MIP核壳型纳米复合材料,经磁分离固相萃取-高效液相色谱(MSPE-HPLC)技术,同时测定样品中3种四环素类抗生素的残留。用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和红外色谱(FT-IR)对其表征。该方法对于四环素、土霉素、金霉素的检出限分别为9.61、7.84、11.93μg/kg,且在线性范围内线性关系良好。最...