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摘要 本文建立了有产物抑制的单底物酶促反应动力学的对比进度方程和热力学的数学模型。根据此模型, 可由反应的热谱曲线方便地解析出动力学参数(K~m, K~i和V~m)和摩尔反应焓(△~rH~m), 并同时确定产物的抑制类型。用微量热法研究了精氨酸酶催化水解L-精氨酸的热动力学, 确定水解产物L-鸟氨酸属于竞争性可逆抑制剂, 298.15K和pH 9.4时L-鸟氨酸与精氨酸酶作用的抑制常数K~i=1....
摘要 用等温滴定量热法和荧光滴定法研究了阴离子型去垢剂十二烷基硫酸钠（SDS ）与绿色木霉纤维素酶相互作用的热力学，SDS结合纤维素酶的亲和力较弱，为较 小的放热反应，并伴随着一定程度的熵增，为焓和熵共同驱动的反应，而且存在着 显著的焓-熵补偿作用。该结合过程的摩尔恒压热容为较大的负值（-186 J·mol~ (-1)·K~(-1)），这表明疏水相互作用是形成复合物的主要作用力，SDS的加入使 纤...
用差示扫描量热法研究了固体溶菌酶的热变性以及水溶液中不同变性剂与浓度对溶菌酶变性的影响. 结果表明, 溶剂水的存在及变性剂尿素和盐酸胍的加入使溶菌酶的变性温度降低, 变性焓减小; 同时, 在一定的浓度范围内, 溶菌酶的变性温度和变性焓随变性剂浓度的增大而降低. 盐酸胍的变性效果较尿素强, 这是由于盐酸胍与蛋白质分子间除了氢键作用外还存在着静电作用.