英文刊名:Liquor Making
出版频率:双月刊
刊物简介:该刊向相关科技人员、大中专院校师生、生产管理人员报道酿酒行业的理论与实践研究论文、新技术、发展动态、行业标准及相关的政策法规。设有综述、科学实验、新工艺、新设备、新技术、名家、名人论酒、法规等版块栏目。