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四川农业大学食品加工与安全研究所(副处级建制)成立于2015年12月,隶属于四川农业大学食品学院。研究所目前下设3个研究室(食品加工与贮藏研究室、食品质量安全研究室、食品工程设计研究室)和1个行政办公室,拥用2个科研平台(农产品加工及贮藏工程省重点实验室、食品学科公共实验平台)。具有一支年龄结构合理、凝聚力和创新能力突出的学术科研队伍。
近日,2022年陕西省青年人才托举计划项目入选人员名单正式公布。经单位初评推荐、评审委员会评审和主席办公会审定,西北农林科技大学食品科学与工程学院石超副教授成功入选。
2022年6月20日,四川农业大学食品学院刘书亮教授携微生物与食品安全团队成员杨勇教授、李建龙博士、李琴博士和胡凯弟博士一行5人前往成都太和坊酿造有限公司参观交流并进行合作洽谈。太和坊副总经理安天星、技术和生产总监刘迎涛等出席洽谈会。
辽宁省食品科学技术学会成立于2010年2月,由中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇教授发起成立,目前业务主管单位为辽宁省科学技术协会,挂靠单位为大连工业大学。学会积极致力于食品科学技术的国内、国际交流;促进辽宁省食品工业科学技术的研究和发展,提供咨询服务;推动省内食品科技界专家、学者、企业家之间的合作;推动食品科技的继续教育和培训;支持食品生产、保藏、加工、制造及流通等方面的技术革新;普及食品科技基...
辽宁省农业科学院食品与加工研究所成立于2003年,前身为辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所(1995年),2018年并入辽宁钴源辐照中心、辽宁科光天然色素开发中心。重新组建的食品与加工研究所是专业从事农产品加工技术、品质分析与营养学评价研究,微生物发酵工程、发芽功能因子富集技术研究,农产品贮藏保鲜、生物活性物质提取与营养新型食品研发,辐射育种、副产物循环利用研究与应用兼相关技术及产品产业化示范...
2022年6月15日,由山东省商务厅、山东省农业农村厅、淄博市人民政府、中国肉类协会、中国预制菜产业联盟主办,以“预制未来、共享淄味”为主题的2022中国(山东)预制食品产业发展大会在山东淄博举行。山东农业工程学院食品科学与工程学院院长于克学、副院长于洋参加了此次开幕式,开幕式结束后又在预制菜科创产业园一期、纽澜地、淄博经开区等进行了现场参观考察。
2022年5月27日上午,河南牧业经济学院食品与生物工程学院与湖北优学食安教育科技有限公司签订了食品检测课程开发项目,签订仪式通过腾讯视频会议的形式进行。河南牧业经济学院副校长杨国宇出席会议并致辞,科学技术处处长潘春梅,食品与生物工程学院副院长邹建、岳晓禹、党政办主任郭宏伟、实践教学管理中心主任李长滨,湖北优学食安教育科技有限公司总经理严河、食品检测项目总监陈安平等参加了签约仪式,会议由食品与生物...
2022年5月24日下午,河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)预制菜肴食品加工团队邹建博士、王源老师应河南省农业农村厅邀请,参加了河南省预制菜产业发展座谈会,会议在三全食品股份有限公司举行,省农业农村厅副厅长刘保仓,河南省食品工业协会秘书长陈振杰,省工业厅食品办主任许新,省商务厅商务厅服务贸易和会展业处副处长于昆明,三全食品董事长陈南及企业研发管理层和新闻媒体大河财立方负责人、纳食科技创...
2022年5月5日上午,四川农业大学食品学院院长方正锋教授、畜产与发酵食品加工及安全团队负责人刘书亮教授、畜产与发酵食品加工及安全团队胡凯弟博士、科技开发办公室邓又天一行4人赴成都市温江区与成都圣恩生物科技股份有限公司签订合作协议。圣恩股份总经理兼技术总监张敏、质量管理中心总监杨延康、技术总工宋小焱、公共事务部经理马馥媛、董事长助理牟旭出席签约仪式。
2022年4月23日,“西南特色植物多糖活性与制备关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都校区举行。该成果作为四川省科技成果,由四川农业大学食品学院“农产品采后处理及未来食品科技研究”团队刘耀文教授主持,成都大学、雅安太时生物科技有限公司及咀香园健康食品(中山)有限公司等四家单位共同参与完成。
2022年4月20日,四川农业大学食品学院与海信集团控股股份有限公司开展在线合作洽谈,海信预研技术部负责人常雪松博士、工程师崔学伟、工程师白晴,学院农产品采后处理与未来食品科技研究团队刘耀文教授,科技开发办公室主任韩国全副教授、秘书邓又天,研究生王玥,本科生荣星宇参加本次合作洽谈在线会议。
2022年4月14日下午两点,河南牧业经济学院食品与生物工程学院生物酿造协会酸奶酿造科普活动于生工楼c519举办,本次活动由生物酿造协会主办,各专业学生代表参与。本次活动旨在向同学们科普酸奶的营养价值及制作方法。活动伊始,协会成员简明扼要地向同学们介绍了酸奶的营养价值、制作原理与流程,并通过观看酸奶科普视频,以便同学们了解并熟悉酸奶酿造基本原理、方法和具体操作。随后,协会成员细心指导同学们动手实践...
2022年4月6-8日,由天津科技大学以及天津市食品学会联合津京冀13家单位共同承办和协办的中国食品科学技术学会第十八届年会以线上会议形式召开。本届年会聚焦前沿科技、营养健康、食品安全、应用技术、北方特色、人才培养等方面,关注行业健康转型,以大会、专题、论坛、交流会、创新竞赛等多种形式,多方位、多角度立体展现食品科技前沿热点、聚焦科技前沿与热点,助推食品工业转型升级。
浙江工商大学食品与生物工程学院2021年度TOP论文一览表。
近日,华南农业大学食品学院研究生钟鹏在食品领域国际期刊Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety(IF 12.811)发表了题为“Untargeted metabolomics by liquid chromatography-mass spectrometry for food authentication: A review”的综...

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