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四川泡菜、湖南米线、宁波年糕、萧山萝卜干……，对于热衷这类旅游休闲食品的“吃货”而言，有望吃到更加新鲜、高品质的食品啦。南农大一项新型冷杀菌保鲜包装技术，采用了先保鲜包装后冷杀菌的方法，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，在保证生鲜高品质的前提下，大大提高杀菌率和货架保鲜期，该技术目前已经授权美国、中国等国内外发明专利4项。
