搜索结果: 31-45 共查到“食品包装与储藏 包装”相关记录87条 . 查询时间(0.481 秒)
为了延长鲈鱼冷藏货架期,研究了包装材料(PE、LDPE、L-LDPE、PVDC)和保鲜剂(0.25%丁香酚、0.25%香芹酚、0.25%茶多酚、0.25%金银花和0.25%乳酸链球菌肽(Nisin))对冷藏鲈鱼品质变化的影响。用不同的包装方式对鲈鱼肉进行包裹并于4℃下贮藏,通过测定菌落总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、持水性、汁液流失率、嫩度、p H、色度和感官评分等指标筛选最佳的包装方...
杨桃分别用聚乳酸(PLA)和聚乙烯(PE)包装袋包装,包装方式采用气调包装和真空方式两种,处理好后将样品置于20℃,相对湿度95%的环境中贮藏,以未包装杨桃为对照,测定了杨桃贮藏过程中包装袋中O2和CO2含量,失重率、褐变度、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物、多酚氧化酶(PPO)活性、抗坏血酸等变化,研究PLA薄膜包装袋包装杨桃的保鲜效果。结果表明,在真空包装对照组中,各项数据差别很小,但其对杨桃...
草莓减振包装的防损伤作用
草莓 减振包装 机械损伤
2016/5/20
根据草莓果实的结构特点,研制了具有减振功能的分果包装盒,并以"章姬"草莓为材料,分别测定果实的损伤指数、失重率、乙烯释放量、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及相对电导率等生理和品质指标,检测分果包装盒防止草莓振动和跌落损伤的效果。结果表明,相比于普通包装盒,分果包装盒不仅可以有效减少草莓果实表面损伤率、降低果实贮藏过程中的失重率、乙烯释放量、呼吸强度和相对电导率,而且较好的维持果实硬度,从而有效延...
包装材料阻隔性对牛肉冷藏保鲜效果的影响
牛肉 阻隔性 冷藏 品质变化
2016/6/29
为研究包装材料阻隔性对牛肉在0~4℃贮藏期间品质的影响,采用EVA/PE、PET/CPP、PVDC/PE3种阻隔性材料对牛肉进行真空和热收缩包装,并对牛肉菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、色差值(L*、a*)、持水力、剪切力、质构等指标进行跟踪分析。结果发现:中阻隔和高阻隔组显著抑制包装袋中微生物的生长和TVB-N值的升高,中阻隔和高阻隔组在货架期上要高于低阻隔组14 d。各处理组的亮度值L*...
采用气相色谱-质谱联用技术,建立了聚丙烯包装材料中6种化学添加剂的检测方法。该方法测定的6种目标化合物在0.05~5.0mg/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数r≥0.9959。加标浓度分别为50、100、200μg/L时,回收率在70.9%~132.6%之间,相对标准偏差在0.1%~8.4%之间。方法检出限的范围是2.0~13.0μg/kg。依据欧盟指令(EU)NO.10/2011,实验考察...
为了考察矩形、六边柱形、圆柱形三种几何形状样品在微波加热过程中的温度分布情况,以含水量为99%的凝胶琼脂为研究对象,依据Maxwell方程和传热方程,用有限元方法建立了三维温度分布模型。并通过考察各几何形状包装食品的表面、切面和内部三维等温面等情况,确定了各部位温度差异情况。结果表明:相同体积、不同几何形状的样品,由于各表面的形状不一样,进入样品的微波能量在内部形成不同的复杂聚焦区,温度分布有明显...
不同包装材料对常温葵花籽耐贮性的影响
包装材料 葵花籽 耐贮性
2016/6/30
为了探讨包装材料对常温贮藏条件下葵花籽耐贮性的影响,研究了常用的4种包装材料下葵花籽色泽、气味、含水量、发芽率、相对电导率和过氧化氢酶活度的变化规律。结果表明:包装对葵花籽贮藏质量指标的影响非常显著。塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻袋和塑料编织袋提前出现色泽、气味劣变现象;塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻袋和塑料编织袋包装葵花籽的含水量变化幅度小;塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽的发芽率明显低于麻袋和塑料编...
关于举办2014年中国环境科学学会绿色包装专业委员会年会的通知
2014年 中国环境科学学会 绿色包装专业委员会 年会
2014/9/11
第四届中国环境科学学会绿色包装专业委员会年会与中国食品科学技术学会食品安全分会联合举办，将于2014年11月4日至6日在杭州召开，大会主题为“绿色包装与食品安全”。本次大会将邀请包装、食品、环境领域内的著名专家做主题报告，邀请包装、食品领域内的优秀企业进行成果展示，进而搭建产、学、研、用四位一体的交流平台。
不同包装方式对贮藏牛肉食用品质的影响
包装方式 贮藏 延边黄牛肉 食用品质
2016/12/22
实验以延边黄牛腿肉为实验对象,采取托盘包装、真空包装和热收缩包装,(4±1)℃冷藏,通过检测蒸煮损失、pH、剪切力、表面颜色,研究不同包装方式对贮藏期间牛肉品质的影响。实验结果表明:贮藏时间和包装方式对延边黄牛肉品质影响显著(p0.05),真空包装牛肉的pH上升速率较慢,表面颜色的稳定性好,真空包装保鲜效果最好,保质期可达21d,热收缩膜包装的牛肉保鲜效果次之,保质期为18d,而托盘包装的牛肉保质...
食品包装用纸卫生状况调查分析
食品 包装材料 食品污染
2015/11/18
了解全国食品用纸包装产品安全现状以及存在的行业问题,进一步规范食品用纸包装产品质量监管。方法 随机抽取不同种类纸包装样品,对各样品中溶剂残留、蒸发残渣、重金属等指标进行检测分析和风险评估。结果 食品用纸包装容器中苯系物残留和多环芳烃残留比较严重。多环芳烃残留检出率达到99%,苯系物残留中,苯残留检出率达到100%,甲苯残留达到76%。结论 目前食品纸包装材料溶剂残留量检出率较高,存在一定的产品质量...
《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）（修订版）
预包装 食品营养 标签
2016/1/11
《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）（修订版）。
广东省包装技术协会成立于1981年7月，广东经济贸易委员会是该会业务主管部门，同时是中国包装联合会的地方组织并接受业务指导。广东省包装技术协会下设包装印刷专业委员会、塑料包装、金属容器、装潢设计、纸制品、情报委6个专业委员会，并主办《广东包装》杂志，协办《包装与设计》杂志。会员遍布全省各地，涵盖医药、塑料、玻璃、印刷、纸制品、金属、设计、机械等行业。
中国食品和包装机械工业协会
中国食品和包装机械工业协会 CFPMA
2014/1/7
中国食品和包装机械工业协会（英文缩写为CFPMA）是经中华人民共和国民政部批准登记的国家级社团组织，总部及常设机构设于北京。 CFPMA是由跨部门、跨地区的食品机械和包装机械制造厂、公司、科研院所、大专院校、新闻单位、地方社团自愿组织起来的全国性行业组织，具有社会团体法人资格。