搜索结果: 1-11 共查到“食品包装与储藏 储藏”相关记录11条 . 查询时间(0.085 秒)
2018年9月21日，农学院宋任涛教授课题组在生物学著名期刊The Plant Cell发表了题为“The ZmbZIP22 Transcription Factor Regulates 27-kD γ-Zein Gene Transcription during Maize Endosperm Development”的研究论文。该研究采用一种新的思路鉴定到一个胚乳特异表达的转录因子ZmbZIP...
2018年1月30日，中国粮油学会发布了“关于表彰2017年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目”的决定。遥感地球所申报的“粮食储藏数量检测技术与设备”项目获得2017年度中国粮油学会科学技术奖一等奖。
为研究储藏温度对侵入鮮切蔬菜内部大肠杆菌生长的影响，以鮮切胡萝卜、黄瓜为原料浸泡接种大肠杆菌，
分别置于4、12、24 条件下储藏，测定分析大肠杆菌在两种鮮切蔬菜中的侵入能力以及在储藏过程中的生长情
况。结果表明，大肠杆菌能够侵入到鮮切胡萝卜、黄瓜内部。在4、12 !储藏过程中，侵入鮮切蔬菜内部的大肠杆菌数
量随着储藏时间延长而逐渐降低(?<0.05)。当储藏温度升高至24 !时，随着储藏时...
“粮食储藏技术与管理学术交流会”将于2012年9月在四川成都召开
粮食储藏 技术与管理 学术交流会
2012/9/10
信息技术日益影响人类生产生活的方方面面，也为粮油仓储现代化展现了信息时代的美妙画卷。但是，如何开启粮油仓储信息化新纪元，哪些信息技术是粮油仓储已经在应用或前瞻将大有作为的，粮油仓储信息化面临哪些障碍与困难，理论与实践、技术与管理、前沿与传统是冲突还是交融？只要您对上述问题心存疑惑，思考和探索着，不管您来自粮食行政管理部门、粮食企业，或者来自信息技术企业、院所高校、研究机构，我们都相信您就是志同道合...
根据中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会2008年齐齐哈尔会议决定，2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨换届选举大会、华中地区农产品加工产学研研讨会将在河南工业大学举行，同时举办“教育部食品与营养科学教学指导委员会会议”。会议主题1、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会换届选举；2、华中地区农产品加工业发展战略研究；3、华中地区农产品加工的战略地位与对策；4、粮食加...
研究了真空包装甜玉米加工过程中预热和杀菌条件对产品质量和储藏期的影响。结果表明，无论是预热还是杀菌阶段，高压热处理（１２０℃）都会使甜玉米的蔗糖含量显著下降，色泽变暗、变红。预热对甜玉米的品质影响最大，其次是杀菌。常压预热和杀菌的真空包装甜玉米在冷藏条件（４～６℃）下，其品质可在较长时间内（３～６个月）基本保持不变。
糙米储藏理化学特性变化的品种间差异研究
糙米 储藏 理化学特性 品种间差异
2007/12/18
研究了香米、黑米、长粒米等12个品种的糙米，用塑料袋密封包装，在30 ℃下储藏3个月，其有关理化学特性的变化情况。结果显示，它们的理化学特性变化具有明显的品种间差异。
储藏条件是影响糙米储藏品质变化的关键因素，研究了糙米在5℃、20℃、30℃及自然室温下，分别以真空加脱氧剂、真空、CO2气体封入、自然空气封入、纸袋包装五种包装(气体)条件下，储藏6个月，糙米及其精米和米饭的有关理化学特性变化情况。结果表明，30℃储藏区米饭品质劣化严重， 储藏中糙米过干燥也可能影响米饭品质，真空与脱氧剂并用、真空、CO2气体封入、空气封入四种包装条件对糙米储藏品质的影响差异不明显...